新地・堂島

黒門の“隠し冷凍庫”で
いつもマグロが新鮮に

浪速割烹の名店で8年修業した2代目が吟味した素材は格別。黒門市場や中央市場などから毎朝届く新鮮なネタやお米のソムリ...[もっと見る]

北新地の客も納得のうまさ！

大理石のカウンター席のみの高級感あふれる店内には、木津市場まで毎日出向いて厳選するネタがズラリ。脂のノリや身の締...[もっと見る]

多業種が交流するオアシスバー

ミナミを中心にバーテンやソムリエなどを務め、あらゆる酒に精通した竹中氏が開いたバー。そのため、お酒の味は折り紙付...[もっと見る]

店主自らが明石港を中心に毎日仕入れてくる鮮魚を使った和食を提供。煮魚か焼魚に味噌汁や小鉢が付いた定食でも、その鮮...[もっと見る]

カテキンとサツマイモだけで育てた三元茶美豚を使う豆とんちゃんこ（1980円）など、豚肉と自家製豆腐でアレンジした創作...[もっと見る]

全国進出を果たした浪花餃子

1999年梅田に1号店が登場して以来、現在全国に40店舗と破竹の勢いで展開する人気チェーン店。産地直送の減農薬栽培の野...[もっと見る]

黒毛和牛と無農薬野菜を使う
“ゴージャスモツ鍋”に舌鼓

一流ホテルで修業した料理人が手がけるモツ鍋が自慢。使うモツは黒毛和牛、野菜は季節に合わせて産地から直送する有機野...[もっと見る]

香ばしく焼き上げたグリル料理で
素材のうまさをじっくり味わう！

新鋭デザイナー松中博之氏によるモダンなデザインの店内。厳選した肉や天然物の魚介、野菜などを炭火で香ばしく焼き上げ...[もっと見る]

和歌山や高知から仕入れる旬の魚介、指定農家の上質なシャリを使用した寿司が自慢。ランチのにぎりコースでは、新鮮なネ...[もっと見る]

上質の佐賀牛と鹿児島黒豚を一頭買い。自家製とんこつスープで黒豚をしゃぶしゃぶし、季節の野菜を入れるとんしゃぶ（￥...[もっと見る]

適度な甘さとコクを大切にした正統派フランス菓子で人気を集める人気店。常時20種のケーキが並ぶ。

季節感あふれる繊細な料理が自慢の割烹のランチは寿司定食。その日一番の旬のネタで握る寿司と割烹ならではの味わい深い...[もっと見る]

オリジナルの黒毛和牛料理と
ソムリエが選ぶワインが魅力

柔らかくうま味あふれる、サシ入りが見事なA5･4クラスの黒毛和牛が食べられる。備長炭で焼く焼肉はもちろん、陶板焼き...[もっと見る]

こだわり豆腐と季節のおでん
豆乳で作る豆腐料理が絶品

割烹出身の料理長が腕を振るう、豆腐とおでんの創作料理店。季節の素材を大切にまごころ込めた手作りおでんの数々は必食...[もっと見る]

第66代横綱若乃花プロデュースの
ちゃんこダイニング

ニ子山部屋伝承の自慢のちゃんこ鍋は、全国から空輸される水揚げされたばかりの魚介、農家直送の有機野菜、大山地鶏、茶...[もっと見る]

有名ホテルの料理長を務めてきた店主が、40年のキャリアの集大成として開店した割烹。夜は予算が￥1万以上と高級店なが...[もっと見る]

割烹とバーが融合した新感覚の空間で乾杯を！

大阪の老舗割烹出身の職人による割烹料理約150種と、カクテルや焼酎40種がバースタイルの店内で楽しめる店。料理は、料...[もっと見る]

美味しさにこだわった
創作料理が楽しめる

ジャンルにとらわれない、中国料理をベースにした創作料理が楽しめる。本格四川料理から、女性に大人気のスイーツまで幅...[もっと見る]

モダンな空間の人気韓国料理店

店内は赤が基調のモダンな空間。韓国産の食材を使いつつ、日本人にも食べやすい料理は、季節に合わせて次々と新メニュー...[もっと見る]