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福島ロール550円(カット)、ケーキセット(ドリンク付き)1100円。しっとりした生地とクリームの一体感が絶妙
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メープルロール2100円(ホール・各日1本限定)、ケーキセット(ドリンク付き)1500円
※「ナイト＆デイ」のみ1200円
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マロングラッセロール1500円(ホール・各日6本限定)。きこりの切り株をイメージした直径13cmの個性的で愛らしいロール
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“ホテルをもっと普段使いしてほしい”と、大阪駅周辺の5ホテルが新企画でタッグを組んだ。その名も「ホテカフェ＆ホテバーしましょ」。目玉は、各ホテルのパティシエが手がけたロールケーキ！ 秋の味覚がたっぷり詰まった一流の味はため息もの。また、各ホテルのバーには「秋」がテーマのカクテルが2種ずつ登場。今秋はホテルでグルメ巡りだ！
大阪新阪急ホテル
[大阪・梅田]
モンブランロール480円(カット)、1400円(ホール・各日20本限定)、ケーキセット(ドリンク付き)1100円。モンブランクリームがたっぷり。
「生クリームと生地に和三盆糖を使い、上品な甘味に仕上げました。トッピングのメレンゲの焼き菓子はサクサクの食感ですよ」
(パティシエの江守哲也さん)
●取材ライターが実食しました♪
「コクのあるマロンクリーム＆なめらか生クリームのハーモニーが◎。うずまきメレンゲもお見事！」
ホテル阪神
[大阪・福島]
福島ロール550円(カット)、ケーキセット(ドリンク付き)1100円。しっとりした生地とクリームの一体感が絶妙。
「米粉、きな粉、はちみつなど、素材にこだわって作った生地に注目してください。まろやかな口当たりが楽しめますよ」
(パティシエの西英之さん)
●取材ライターが実食しました♪
「ヘルシー素材を使った、和風テイストの生地が食べごたえあり。柔らかく炊いた黒豆と相性抜群」
ホテル阪急インターナショナル
[大阪・茶屋町]
メープルロール2100円(ホール・各日1本限定)、ケーキセット(ドリンク付き)1500円。 ※「ナイト＆デイ」のみ1200円
「メープルシロップ入りのふわふわスポンジが自慢！ ホテル特製のフレッシュクリームは濃厚で、生地と好相性です」
(パティシエールの奥村圭子さん)
●取材ライターが実食しました♪
「メープルシロップ入りの生地がとっても柔らかい！ 濃厚なクリームはやみつきになります」
ラマダホテル大阪
[大阪・中津]
マロングラッセロール1500円(ホール・各日6本限定)。きこりの切り株をイメージした直径13cmの個性的で愛らしいロール。
「クリームの中にマロングラッセをちりばめた、秋らしいロールです。コクのある栗の甘味と食感を堪能してくださいね」
(パティシエの松尾伸平さん)
●取材ライターが実食しました♪
「フランスのマロングラッセを使っていて、栗の甘味を存分に味わえます。切り株の形もかわいい」
ホテルグランヴィア大阪
[大阪・梅田]
秋味ロール420円(カット)、1500円(ホール・各日6本限定)、ケーキセット(ドリンク付き)1500円。中央に渋皮栗が入る。
「甘酸っぱいイチジクのジャムを入れています。ほうじ茶を使ったほんのり香ばしい生地と生クリームもポイントですよ」
(パティシエの吉田修さん)
●取材ライターが実食しました♪
「“大人ロール”という印象で、甘さひかえめの生地と生クリームが絶妙。男性にもオススメです」
※全ホテルのケーキセットには、コーヒーまたは紅茶がつきます
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