はんつ遠藤
はんつ遠藤
「フードジャーナリストはんつ遠藤」
名物編集長
 
★★★★★
デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と
野菜の旨みも溶け込んでいる
季風軒は現在２店舗。こちらはショッピングセンターのイオンの中にあって、天井が高く、和の雰囲気が広がる店内。女性でも気軽に入れる感じの、清潔で木のぬくもりもある、おしゃれな空間に仕上がっています。

ラーメンは動物系と魚系を別々の寸胴で取って、オーダーが入ってからそれらを手鍋で合わせる方式。いわゆる完全Ｗスープってやつですね。最近は途中でひとつの寸胴に合わせるＷスープのところが多いなか、このスタイルを守っているのはスゴイです。
しかも手鍋の時点で白菜などの野菜も入れて炊くため、透き通るスープの中には野菜の旨みも溶け込んでいます。
ラーメンのスープというよりも洋風スープみたい。
しかもチャーシューはちゃんと「焼豚」！！

あらゆる丁寧さが集まった一杯といえましょう。
兵庫にぴったりのおしゃれなラーメンが味わえます。
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