ダッチオーブンを使った料理が主役

開店前に四国や九州などを巡り、食材探しの旅をしたという硲さん。そんなこだわりもあり、メニューの主役は各地で見付けた厳選素材のうま味を凝縮させる、ダッチオーブンを使ったイタリアン。鍋ごとテーブルまで運ばれてくる演出に、食べる喜びも倍増!

神戸ウォーカー()
発売
NEW OPEN 掲載
最終データ更新日:2007年5月2日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。 定期的に更新を行っておりますが、 情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

italia shokudou ALBA 店舗情報

基本データ
店名 italia shokudou ALBA
住所 神戸市東灘区田中町1−2−12 ドゥースモトヤマB1
電話 078-452-6086
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス JR線摂津本山駅南口より西へ、天井川沿いを南へ。徒歩5分
営業時間 11:30〜14:30(LO)、17:30〜21:30(LO)
休日 水曜
駐車場 なし
平均予算 [昼]1300円 [夜]1400円
座席データ
総席数 28席
6人
生クリーム愛子
「人生おいしいものまみれ」
新人副編集長
野菜がたっぷり摂れるイタリアン。ペペロンチーノが好み
ニャン太
「ニャン太」
新人アシスタント
yamabyico
「レストラン・バー・グルメ」
慣れたアシスタント
野菜の美味しいイタリアンのお店
yamabyico
「レストラン・バー・グルメ」
新人アシスタント
※“アシスタント”や“編集長”などは、ジブンウォーカーの「みんなの評価」です。
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すっぱまん
「やっぱ神戸でしょ Super」
名物編集長
 
★★★★★
デート接待宴会合コンファミリーおひとりさま友達・同僚と
和と伊の融合???
まずお店が地下だけどパティオがあって明るくて奥行きがあるんですよ
不思議な空間を演出してくれています。
お店の雰囲気はとても若い感じで、カウンターもテーブル席も広くて
ゆったり食事が出来ますよ
広い厨房からカウンターの上にお惣菜が大皿に盛られていて、これは本当に
食堂のイメージ 硲オーナーシェフに脱帽という感じですね。
味も食べたことがないイタリアンの味というか、工夫が随所に見られます。
お惣菜は350円からあってとてもリーズナブル。
料理が出てくるまでの間にピッタリです。
そう箸で食べられるイタリアンですよ。だから年配の方も夫婦や孫と来ていました。
こだわりの食材を使っているのも注目です。GGファームのお野菜料理がいただけるだけでも値打ちありです。
野菜も魚も特別ですよ。珍しいお野菜をメインにして 堪能できるメニューも豊富です。

料理が出てくるのはゆっくりなので、ほんとにゆったりと食事を楽しむことが出来ました。

ALBAのブログ
http://albahh.exblog.jp/
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