博多ラーメンの神髄を味わいたいならここへ

博多出身の店主が、本来の博多トンコツラーメンを再現。完成まで2日間を要するスープの材料はトンコツのみで、アクをとるために強火で炊いてダシを捨てる作業を2回繰り返し、濃厚でまろやかな味に仕上げている。麺も博多から直送というこだわりの一杯をぜひ。

神戸ウォーカー()
発売
プロが選んだ絶品ラーメン42杯 掲載
最終データ更新日:2007年2月13日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。 定期的に更新を行っておりますが、 情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

ラーメン(¥600)。表面上は脂っこく見えるが、食べると意外にあっさりしている。薄切りにしたチャーシューもスープとよく合う

とんこつラーメン しぇからしか 店舗情報

基本データ
店名 とんこつラーメン しぇからしか
住所 兵庫県宝塚市仁川北2-10-30
電話 0798-51-4400
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
QRコードを読み込む
交通アクセス 阪急線仁川駅より東へ。徒歩1分
営業時間 11:00〜翌2:00(LO)、(日)〜21:00(LO)
休日 (月)
駐車場 なし
平均予算 [昼]700円 [夜]700円
座席データ
総席数 11席
14人
雑用係
「ニャムオ」
新人編集デスク
冬ちゃん
「冬ちゃん」
新人副編集長
兵庫に居ながら本場に負けない豚骨が味わえます。
安井變哲
「日めくり貞狂暦」
新人副編集長
しゃむ猫
「ねこぱんち」
新人編集部員
※“アシスタント”や“編集長”などは、ジブンウォーカーの「みんなの評価」です。
ブックマークの件数が多かったり、レビューの評価が高い人ほど、編集部の位が高くなります。詳細はコチラから
 
う〜やん
「浪花の粉もん好き♪」
名物編集長
 
★★★★
デート接待宴会合コンファミリーおひとりさま友達・同僚と
本場顔負け!
阪急今津線仁川駅を降り駅前ロータリーを越えると真正面に見えてくる。
間口の狭いカウンター10席のみの小さなお店だが、こだわりは半端でない事がわかる。
豚骨、特有の獣臭さも無く、げんこつの仕込みに手間暇かけてる事が伺える。
麺は細めのやや硬めのストレート
スープは豚の旨さが良く出ていながらも、あっさりしながらもコクがある。
替え玉があるので、一玉目はノーマルに頂き、二玉目でトッピング(紅生姜、胡麻)を加えて味わうのが、私流。


★オススメ★
替え玉
常連さんは、バリ硬(バリかた)と注文する
(バリバリ硬いの略)
このレビューを 1人 が参考になったと投票しています
このレビューは参考になりましたか? [ はい ]