親子2代で味を伝える
手間ひまかけた洋食の数々

先代から受け継いだ洋食が自慢。2週間かけてデミグラスソースから作るハイシライス（800円）はもちろん、たくさんのタマネギをじっくり炒めて、野菜の甘味を出した優しい味のカレーも、老若男女問わず人気を集めている。

神戸ウォーカー(20号)
2005年9月13日 発売
めちゃうま！半額グルメ 掲載
最終データ更新日：2007年2月20日
＊掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。 定期的に更新を行っておりますが、 情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

カレーライス（￥650）。具はタマネギとビーフのみと、いたってシンプル。タマネギの原形がなくなるほど煮込んだルーは、素朴な甘味がやみつきになる

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グリル金プラ 店舗情報

基本データ
店名 グリル金プラ
住所 神戸市中央区三宮町1-9-1 センタープラザB1
電話 078-392-4777
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス JR三ノ宮駅より南西へ。徒歩3分
営業時間 11:30〜15:30、17:00〜20:00（LO）
休日 （月）（祝日の場合翌日）
駐車場 なし
平均予算 [昼]700円　[夜]800円
座席データ
総席数 20席
18人
やまびこ
やまびこ
「やまびこ」
敏腕編集長
yumi
yumi
「yumi」
新人編集部員
woo16
woo16
「woo16」
こなせる編集部員
5/11○雰囲気と違い、意外と美味しい。
フィ
フィ
「フィ」
中堅編集デスク
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nori
nori
「nori」
名物編集長
 
★★★★★
デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と
洋食屋さんの伝統カレー
グリル金プラさんは神戸・新開地の老舗洋食屋さんで有名です。
震災とともに三宮のセンタープラザ東館の地下の出店のきっかけと
なられたそうです。
1941年創業の本店から親子三代で受け継がれる手間ひまかけた洋食の味が
名物となってます。

寸胴で煮込まれる真っ黒なデミグラスソース。
洋食屋さんにとっては命のようなもの・・・魂そのもの。
4時間かけて真っ黒になるまで炒めた小麦粉から香味野菜やトマト、香辛料、
牛タンをいれ、２週間じっくりと煮込まれます。
そんなソースを使ってできたこちらの名物が「ハイライ」と呼ばれる
ハイシライス（ハヤシライス）です。

その手間ひまさをかけて作られたこちらのもう一つのおすすめが
たくさんのタマネギをじっくり炒めて、野菜の甘味を出したカレーです。
具はタマネギとビーフのみで、深みのあるルーの真っ黒に程近い色からは
デミグラスソースのようにじっくり煮こまれた凝縮された旨味が
味わえます。
素朴な甘味がお年寄りから子供まで楽しめる昔ながらの洋食屋さんの
スタンダードなカレーとも言えるでしょうね。
辛さや香辛料で仕上げるカレーとはまたひと味違う、庶民的な昔懐かしい
味のような全体のまとまりが良い神戸とともに育ったカレーとも、
また言えるでしょうね。
ぜひ、親子三代にわたっての伝統の味をお楽しみ下さい。
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