●串焼き
新鮮ホルモン串 うちわ
シンセンホルモングシ ウチワ
[交通]JR元町駅西口より南西へ徒歩4分
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（手前）おすすめセット（￥980）。その日のオススメ串焼き5本に、ドリンク1杯とおつまみ1品が付いたお得な人気メニュー。（奥右）すじ煮（￥400）は、とろ火でじっくり5〜6時間アクを取りつつ丹念に煮込んだスジ肉は、柔らかく味が染みている。（中右）ユッケ（￥700）
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親子で営む家庭的な店内で
安くて上質の串焼で一杯
路地裏で永川さん親子が営む家庭的なホルモン串の店。串は1本￥150か￥180と安価ながら、淡路で肉の卸をする身内から仕入れる良質な牛肉を主に使用し味は保証付き。野菜などは東山市場や大安亭市場で仕入れ、水は布引の天然水を使う。串に使うタレ3種や単品料理（￥350〜）も手作りにこだわっている。
（6・7）
NEW OPEN 掲載
2007年2月27日 発売
データ更新日：2009年4月17日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | 新鮮ホルモン串 うちわ |
|---|---|
| 住所 | 神戸市中央区元町通3-1-6 |
| 電話 | 078-334-2951
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい |
| 交通アクセス | JR元町駅西口より南西へ徒歩4分 |
| 営業時間 | 17:30〜24:00（LO23:30） ※要予約 |
| 休日 | （日）（祝） |
| 駐車場 | なし |
| 平均予算 | [夜]2500円 |
| 総席数 | 9席 |
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