医食同源な料理は疲れた時に食べたくなる

1985年に神戸で初めて韓国伝統料理の国家資格を持つ韓食調理師を招いて開店。現地人も本物と認める料理の数々は家庭料理から宮廷風料理までそろい、鶏と複数の香草を煮込んだサムゲタン(¥3670)など、本国から取り寄せた香辛料や野菜がたっぷりだ。日ごろの食事で健康を保とうという“医食同源”をより重視した食材の組み合わせや調理法にこだわる。店内にはおすすめが書かれた黒板メニューもある。

関西ウォーカー(13号)
2007年6月5日 発売
’07夏 関西うまい店グランプリ 掲載
最終データ更新日:2008年6月27日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。 定期的に更新を行っておりますが、 情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

アサリなどが入った豆腐チゲ(¥1260・手前)、漢方入り蒸し豚と包み野菜(¥2620・奥)

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伽倻 店舗情報

基本データ
店名 伽倻
住所 神戸市中央区中山手通1-14-8 華東ビル1F
電話 078-333-7976
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス JR三ノ宮駅より北野坂を北へ、信号を1つ越え1筋目を左折し、北西へ。徒歩8分
営業時間 11:30〜14:30(LO14:00)、17:00〜22:00(LO21:00頃)
休日 (日)
駐車場 なし
平均予算 [夜]4500円
クレジットカード JCB, VISA, MASTER, AMEX, ダイナース, 他
座席データ
総席数 34席
1人
cae
「cae」
新人編集デスク
カヤ宮廷韓国料理
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