予約の困難度は日本一！? イタリアン界の雄・落合シェフが いよいよ芦屋に見参！！
PranzoA\3234のランチメニュー。Primi Piattiの一種ポルチーニ茸のスパゲッティー/芳醇なポルチーニ茸の香りとバターが好相性 PranzoA\3234のランチメニュー。アンティパストの一種 新鮮なウニのスパゲッティーはプリフィクスのスパゲッティーの一つ。ディナーコースはサ込みで8085円から用意	今や「予約の取れないイタリアン」として、すっかり全国的に知名度を誇る東京のレストラン「ラ・ベットラ」。そこのオーナーシェフとしてテレビや雑誌で引っ張りだこの落合シェフがプロデュースする店として選んだ「芦屋山手倶楽部リストランテ」の全貌をご紹介！

	落合シェフに3つの質問 今、なぜ芦屋に出店したの！? もともとはよくこちらのお店で料理教室をしていたのですが、芦屋の閑静な雰囲気ですとか、新鮮な食材がすぐに入ってくる点にひかれました。本当においしくできるんです！

	落合シェフに3つの質問 オープンに当たり工夫されたことは? 関西は海が近いこともあり、新鮮な魚介がふんだん。地の利を生かした食をご提供します。俳優・三國連太郎さんが書かれたお店のロゴもぜひご覧ください。

	落合シェフに3つの質問 ここならではのメニューは? 店独自の限定メニューとして、液体窒素のミモザ・ブラッドオレンジ(￥1600)を開発。液体窒素で瞬間的にシャーベットにした上にシャンパンを注ぐ、大人のカクテルです。

		06年12/10OPEN 芦屋山手倶楽部リストランテ 【住】芦屋市山手町28-12 【電】0797-23-5900 【時】11:30〜14:00(LO)、17:30〜21:00(LO) 【休】1/4(木)・5(金)・(月)(祝日の場合翌日) 【席】65席 【Ｐ】17台(無料) 【交】(急)芦屋川駅・(J)(神)芦屋駅より阪急バス80・81系統約10分(停)山手町下車すぐ