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五条駅

半兵衛麩

ハンベエフ
京料理
 
「姐奴」
名物編集長
 
2007/12/12
★★★★
デート接待宴会合コンファミリーおひとりさま友達・同僚と
麩料理を心行くまで堪能できるお店です。
生麩の田楽 、 生麩のしぐれ煮、 焼き麩の酢の物
よもぎ麩の白味噌仕立て、
麩を使った料理がこんなにもたくさんあったのかと
感心させられるくらいに種々様々な麩料理を食べられます。
おそらく京都一かと。

またここの名物甘味の「笹まき麩」は
生麩と餡に宇治の抹茶が混ざった、香り豊かな菓子です。
普通のお饅頭とあまり変わりないですが、
お餅より軽くつるんとした感触が、
のどごしよく、四季を問わず美味しく食べられます。
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