俵形においしさの秘密あり!
石板で焼くハンバーグ

ハンバーグに適したオージービーフを遠赤効果の高い石板で焼くハンバーグが魅力。俵形なので肉汁を逃さずジューシーに焼き上がる。牛肉100%で雑味がないのも特徴。表面のみを焼いた状態で出てくるので、石板で好みの焼き加減に仕上げよう。

関西ウォーカー(19号)
2006年8月29日 発売
NEW OPEN 掲載
最終データ更新日:2008年5月13日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。 定期的に更新を行っておりますが、 情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

俵ハンバーグ ストーンバーグ 京都店 店舗情報

基本データ
店名 俵ハンバーグ ストーンバーグ 京都店
住所 京都市下京区四条通河原町東入ル真町68 モザイクダイニング四条河原町(四条河原町阪急7F)
電話 075-229-6344
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス 阪急線河原町駅2番出口すぐ
営業時間 11:00〜22:00(LO21:30)、ランチ〜16:00(LO)
休日 不定休
駐車場 なし
平均予算 [昼]1200円 [夜]1600円
クレジットカード JCB, VISA, MASTER, AMEX, ダイナース, 他
座席データ
総席数 31席
10人
Any
「シフクノオト」
こなせる編集部員
メタボ姫
「関西おばちゃんの独り言」
頼れる副編集長
しずる
「しずる」
ベテラン編集部員
ふるふる
「ふるふる」
新人編集デスク
ハンバーグ
※“アシスタント”や“編集長”などは、ジブンウォーカーの「みんなの評価」です。
ブックマークの件数が多かったり、レビューの評価が高い人ほど、編集部の位が高くなります。詳細はコチラから
 
姐奴
「姐奴」
名物編集長
 
★★★★★
デート接待宴会合コンファミリーおひとりさま友達・同僚と
絶対リピートしたくなるハンバーグ!
ハンバーグは、テーブルの真ん中の大きな石盤で焼きながら食べます。
少し焼いた加減で運ばれてきた俵型のハンバーグは
「うわっ おっきい!」と驚く間もなく
いきなりは2つに切り分けられます。
あんまり大きいので、中まで火が通りにくいからでしょう。

続いて、もやしと帆立を並べます。
石盤がジュ〜っと最高の音の演出をします。
目玉焼きはタマネギのワッカのなかにポンと落として。

ハンバーグは焼き上げながら石盤の上で切り少しづつお皿に取って、
胡麻だれ、ゆず胡椒、おろしポン酢好きなタレで食べます。
外はこんがり中はふんわり、熱々ジューって感じで、旨味が口のなかに広がっていきます。
「オ・イ・シ・イ!」

焼き上げながら食べていくのでいつまでも熱々
100%ビーフハンバーグなのに、柔らかくてとってもジューシィ
美味しくて、熱々、私の食のこだわりの二つを満たす、感動のお店でした

私が食べたのは、ハンバーグ180g&ホタテ 目玉焼き でした。
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