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●ラーメン

秀ちゃんラーメン

ヒデチャンラーメン

[TEL] 092-734-4436

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]西鉄バス　警固町より徒歩2分

行列店「秀ちゃん」「博多だるま」などの店舗を展開。昔ながらの博多の味に新たな要素を取り入れた、伝統を守りつつ、革新し続けるラーメン店。

九州ウォーカー(11号)
2007年5月8日発売
ラーメンの「いま」を食らう！掲載
最終データ更新日：2008年6月9日
＊掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

ラーメン（￥650）。強力なバーナーで煮出す超こってり味のスープが人気。国産小麦を使う自家製の細麺とのバランスもいい

秀ちゃんラーメン店舗情報

基本データ

店名	秀ちゃんラーメン
住所	福岡市中央区警固2-13-11
電話	092-734-4436 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
交通アクセス	西鉄バス　警固町より徒歩2分
営業時間	11:30～翌2:30（LO2:00）
休日	なし
駐車場	なし
平均予算	[昼]700円　[夜]1000円

座席データ

総席数

15席

15人

kitakuriyama

「kitakuriyama」
新人副編集長

のなりん

「いつも元気な康ちゃん(^O^)」
名物編集長

たも。

「たも。」
新人編集長

sweetyu

「sweetyu」
有能編集デスク

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「フードジャーナリストはんつ遠藤」
名物編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と

背脂がいい感じに効いている

「秀ちゃん」はご存知「博多だるま」の息子さんである河原秀登さんが立ち上げたラーメンやさん。福岡の赤坂駅から徒歩数分の、警固という場所にあります。
カウンターのみの店内はブラックな雰囲気で、いつも盛況。
スタッフも活気があって、雰囲気もいいです。
オススメはいろいろありますが、まずは「ラーメン」がいいでしょう。
豚骨を継ぎ足して作るスープは臭みが無く、マイルド。背脂もいい感じに一体化しています。醤油ダレに乾燥あわびや干しエビなども使用しているそう。
麺は極細のストレートタイプ。するするするするっと、まるでそうめんを食べているように入っていきます。この麺、自家製だそう！

非常に計算されたラーメンって感じですねぇ。
しかも化学調味料を使用していません。
豚骨ラーメンじゃ考えられない！！！

営業時間も長く、休みも超少ないので、行きやすいのも魅力です♪

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秀ちゃんラーメン

秀ちゃんラーメン 店舗情報

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