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●そば
山の飯 沙羅ヤマノメシ シャラ
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信州産そば粉を使う“外一”そばそば粉10につなぎ1の割合で作る外一(といち)そば。殻ごと挽く黒そばは、かけそばで、実の中心部を使う白そばは、ざるそばで味わえ、濃いめのつゆに1/3ほどつけて食べるのがおすすめだ。手打ちをする姿が入口で見られる。
九州ウォーカー(17号) ![]() 白そば(手前)、黒そば(奥・各¥1050)。そばの香りがより強いのは黒そば 山の飯 沙羅 店舗情報基本データ
座席データ
4人
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