イタリア料理 Passetto

イタリアリョウリ　パセット

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[交通]西鉄天神大牟田線西鉄福岡（天神）駅より徒歩3分

旬の食材に敏感なシェフが作る
本場そのままのパスタを満喫！

旬を大切にするため、2か月に1度はメニューが大幅に入れ替わる。味噌など日本特有の調味料は一切使用せず本場の味を再現。パスタは麺とソースのバランスを考え、クリーム系には太麺、オイル系には細麺など乾麺と手打ち麺を使い分けている。

九州ウォーカー(6号)
2004年3月2日発売
グルメ掲載
最終データ更新日：2008年2月8日
＊掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

ビーツ入りの手打ちパスタ春野菜ソース和え（￥1350）。3種のアスパラなど野菜を大きめにカットしているため、素材の味と食感が際立っている。赤カブを練り込んだ自家製手打ち麺のモチモチ感もたまらない　※春限定メニュー

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基本データ