博多水炊き・地鶏料理八風

ハカタミズタキヂドリリョウリハップウ

[TEL] 092-781-7771

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[交通]福岡市営地下鉄赤坂駅より徒歩4分

「はかた地どり」がメインの店で
地鶏スープの水炊きを味わおう

05年10月にオープンした店。TV「どっちの料理ショー」で使われた「はかた地どり」など上質な地鶏を安く提供する。鶏を丸ごと仕入れるので、レバーの刺身（￥560）や炭火焼きなどバリエーションも多彩。深夜まで営業しているのも魅力だ。

九州ウォーカー(25号)
2005年11月22日発売
三ツ星グルメパラダイス掲載
最終データ更新日：2008年2月8日
＊掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

水炊き（1人前￥1900、1人前～・写真は2人前）。スープは「はかた地どり」と佐賀県産地鶏を6時間以上煮込む。さっぱりとした味でそのまま飲んでもおいしい。プリプリと食感がよい骨付き肉やつくね、野菜を加え、自家製ポン酢で食べる

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基本データ