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丁度１２時にお店に入りました。
駐車場にあまり車が止まってなかったので
お客さん少ないのかしらと思ったのですが
大間違い、中はウェイトがかかってました。
表から見ると窓がなくて、左の方からお客さんが出てきたので
そちらに行くと、出口専用と書かれてます。
間違って出口から入ろうとしてしまいました
入り口は右にありますよ。
始めて行く時は心して行きましょう。
焼き豚３枚とねぎだけのシンプルなラーメン、
やはり出汁と麺で勝負のお店なんですね。
一番シンプルな豚骨ラーメンを極、基本形で
お願いしたのですが、スープがミルクのように優しい・・・
自然と喉を降りていきます、臭みなんて感じないし
このスープ全部飲めます!!なんです。
油の量を尋ねられて、普通とお願いしたので次はちょっと
多めで頂いてみようかと、チャレンジしたくなりました。
麺も粉臭さのない柔らかい（やわ麺ということではありません）
口ざわりで、なんと表現したらいいのでしょう。
すべてが優しいのです。
スープと麺が優しいからでしょうか、叉焼がしっかり味付けされて
きちんと主張している。
すべてが主張しあっているのではなくて、皆で調和している
そんな感じでした。
テーブルにあった「ラーメンのふりかけ」これがおもしろい!!
黒ゴマとにんにくチップと鷹の爪のふりかけなんですが
ごまとにんにくの香りがスープと一緒になって
違うラーメンを食べているみたい!!
辛い物好きの人には鷹の爪のピリ辛も加わるので
替え麺した時に入れるという手もありますね。
辛子高菜や紅しょうがも置いてありましたが、
「ラーメンのふりかけ」がお勧めです。
今回は肉まんをテイクアウトにしましたが
お腹をすかせてラーメンと肉まんでもいいですね。
肉まんはレンジでチンしていただきましたが、
全粒粉の香りが具とぴったりでおいしかったですよ。
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