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●そば
むらやムラヤ
[TEL] 092-511-5532
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[交通]西鉄天神大牟田線大橋駅西口すぐ
信州&茨城の石臼挽きの粉を使用郊外のそば有名店出身の主人が夫婦で営む。石臼製粉の信州産と茨城産のそば粉をブレンドしたそばは、なめらかな舌触り。昼の膳(700円)やごぼう天セット(780円)などのランチがある。
九州ウォーカー(特別編集) ![]() 天ざる(¥1200)。軟水を使うことでそばの甘さを引き出している。天ぷらはキノコや野菜など季節の食材をカラリと揚げたもの。5、6品前後が付く。ツユはそばの辛汁をベースにしたもの |