博多 田中田

煮て、焼いて、魚のうま味を引き出す
料理人の感性が香る、夏の海鮮丼

06年5月に美野島から移転した割烹料理の店。柳橋連合市場で仕入れた魚介を中心に、素材のうま味を生かした焼き物や煮物、刺身などが並ぶ。割烹料理店には珍しく、ご飯ものが充実。期間限定の夏の海鮮丼をはじめ、雲丹、トロ、イクラの組み合わせのぜいたく丼（3800円）、九州ならではの胡麻鯖、明太子、雲丹などが盛られた博多丼（2300円）など、丼メニューも豊富だ。丼はミニサイズもできるので、おなかの具合に合わせて注文したい。