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2007/01/03 |
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デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と |
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「博多に劇場でラーメンを味わえるところがあるよ」と教えられ、電車を乗り継ぎ薬院へ行きました。
てっきり大通り沿いにあると思い込んでたら、あら、ちょこっと入るんですね。でも地図があるので分かりやすかったです。。場所は・・・。
って、お店の前に立ってもラーメン屋さんだって分からないっす（汗
行列してたから僕は分かりましたが、ほんとに劇場の入り口のよう。
で、入ったら、超びっくり。
ホントニ、ゲキジョウニ、ナッテル！！！
舞台のような厨房、そして階段状になっている客席。
ご主人の入江さん曰く、「お客様が食べている光景がよく見えるように」こうしたそうですけど、逆に僕らから作っている光景がよく見えて楽しいです。
オーダーした玄瑛流拉麺は魚介の風味がさわやかに効いたトンコツ醤油って感じ。わりとオイル風味もあり、トンコツラーメンの進化系って感じ。細いけれどしっかりとしたコシの麺は自家製。化学調味料を使用しないなど、こだわりも感じますねー。
ちなみにお店は有名な建築家、吉柳満アトリエの製作だそうです。すごすぎ。
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