●そば
うどん家 あそ
ウドンヤ アソ
[交通]JR・南阿蘇鉄道高森線立野駅より徒歩15分
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かきあげざる2色盛り（￥890）。一番粉を使って打った真っ白のそばと細かくひいた末粉入りの田舎そば。旬野菜のかき揚げが付く
味の決め手は化学調味料不使用のあっさりツユ
そば粉は北海道産と地元産をブレンド。ツユは化学調味料や添加物を一切使わず、昆布やカツオのダシをベースに、搾りたての大分産生揚げ醤油で仕上げる。国産小麦100％のもっちりした手打ちうどん（￥380〜）も看板メニューだ。
（22号）
「阿蘇・くじゅう」秋の楽しみ方 掲載
2006年10月10日 発売
データ更新日：2008年1月25日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | うどん家 あそ |
|---|---|
| 住所 | 熊本県阿蘇郡南阿蘇村立野176-2 |
| 電話 | 0967-68-0078
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい |
| 交通アクセス | JR・南阿蘇鉄道高森線立野駅より徒歩15分、熊本ICより阿蘇方面へ国道57号線を走り、阿蘇大津GCを過ぎてすぐ左手、約30分 |
| 営業時間 | 12:00〜20:00（LO） |
| 休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 30台 |
| 平均予算 | [昼]800円 [夜]800円 |
| 総席数 | 30席 |
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たまたまよったら・・・
投稿者：shwvead（慣れたアシスタント）
デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と
大分城島の遊園地からの帰り、おいしいそばを食べたいという意見が家族からあり、そばなら阿蘇へ行ってみようということで阿蘇経由で帰りました。
いろんなお店があったものの、立野で食べたそばがおいしかったという知人の言葉を思い出し、立野へ向かいました。
そして、これかなと言うお店に入ったのが、うどん家あそさんでした。
家族でやっておられるようで、和気藹々とした雰囲気でした。また、地元の常連さんがこられている感じでした。
子供たちは、うどんを注文し、私たち夫婦はそば（名前を忘れました)を注文しました。
子供たちのうどんも、手打ちで手作りという感じのもので、汁がとてもおいしかったです。
そばは、オリジナルのもので、季節に合わせたものを混ぜ合わせて手打ちにするようでした。そして、これまで味わったことが無かったのが、ゴマダレをかけて食べるおそばでした。
このそばが、イメージ以上においしく、また行きたいと思いました。
我が家でも、しゃぶしゃぶのゴマダレでもかけてみようかと思いましたが、おそらくお店のようなおいしい味にはならないかもしれませんね。
阿蘇に行かれる方は、一度立ち寄ってはどうでしょうか！
尚、知人が話していたお店は、こことは違いましたが、たまたま寄ったお店がおいしいところでよかったです。
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