中洲・川端・呉服町周辺

鶏のうま味が喉に染みる透明スープ

創業から90年以上変わらぬ味で、濁りのない澄んだスープが特徴。天然飼料で育てた鶏肉を使用するので、あっさりうま味の...[もっと見る]

１日限定20食！
予約しても食べたい絶品オムライス！

　自家焙煎コーヒーと洋食の店。洋食は伝統の味を受け継ぎながらも、現代風のアレンジを加えオリジナリティを追求。１日...[もっと見る]

和食居酒屋だけど、カルボナーラが
おいしい店

ホテルの洋食が料理修業の原点だった店主が腕を振るう。ホテル仕込みの4種のパスタやカレー（各￥900）など洋食のファン...[もっと見る]

1953（昭和28）年創業の老舗。水炊きのスープは宮崎・高千穂産の赤地鶏をアルカリイオン水で煮込んで作り、コクもあるが...[もっと見る]

下関産フグや呼子産イカを使った新鮮な活魚料理が有名な老舗店。人気のまぐろ丼（写真）や親子丼（700円）など、ランチ...[もっと見る]

溶岩パワーで赤鶏がさらに甘くおいしく♪

佐賀産赤鶏と有機野菜の溶岩焼が看板メニューの居酒屋。溶岩から出る遠赤外線が肉や野菜の甘味を引き出す。そのほか、が...[もっと見る]

ホテル出身のシェフがつくる
上質な国産牛肉のハンバーグ

ホテルで26年間シェフを務めたオーナーが作るハンバーグ専門店。国産牛にこだわった柔らかなハンバーグが魅力だ。ハーブ...[もっと見る]

毎週（金）にデザートブッフェを実施。夜の部は、20種類のケーキやソフトドリンクに加え、ワインが飲み放題になりチーズ...[もっと見る]

1952（昭和27）年創業の中洲でも屈指の老舗

東京と大阪で修業を積んだ2代目が腕を振るう人気店。ネタケースには柳橋市場で仕入れる新鮮な素材が並ぶ。ゴマであえた...[もっと見る]

生産現場に出向き素材を厳選

手作業で栽培された能古島のピーナッツもやし、那珂川町の金太郎卵、大木町の大椎茸など、シェフ自らが生産者に会いに行...[もっと見る]

ランチ時は常に10人前後の客が並ぶ人気店。地鶏のガラのみを12時間以上炊いた味わい深いスープを、キリッと辛い自家製ラ...[もっと見る]

まるでおもちゃみたい
米一粒サイズのミニチュア寿司

魚の内臓やフルーツ寿司など変わり種を提供。店の仰天ミクロ寿司にも旬のネタを使う。

トンコツ風味が効く
博多風札幌ラーメン

毎日作られるスープはトンコツをメインに、鶏ガラや野菜を煮込んだあっさり味。そのスープをベースにした味噌、醤油、バ...[もっと見る]

約150gの合挽きミンチを使ったハンバーグカレーが名物。焦げ目を付けたハンバーグは、香ばしく中はジューシーだ。

三世代続く博多屈指の老舗店
伝統のうどんと一品料理を堪能

およそ80年続く老舗うどん店。現在は三代目が引き継ぎ、昼はうどん専門、夜は和食を中心にした居酒屋料理も味わえる店へ...[もっと見る]

家庭的な親しみやすい伊料理

座敷など和の空間で楽しめるカジュアルイタリアン。熊本の提携農家から仕入れる無農薬野菜を使ったヘルシー料理が人気。