早良区中部・南部

経験に裏打ちされたスープ作り

自慢のスープは30時間煮込んだ時に最もうま味が出るという経験から、1日5時間、計6日間も炊く。6日に分けて炊くのは、く...[もっと見る]

透明感があってつややか
モチモチした食感の極細麺

福岡市側の、野河内渓谷からすぐに「蕎波人」がある。福岡市民の水がめとなっている曲渕水源地にも近く、店の前には清ら...[もっと見る]

がんもどきなど加工品が充実

脊振山系地下60mから湧く水と九州産フクユタカ、不純物の少ない本にがりが原料。弾力性はあるが柔らかでやさしい甘味が...[もっと見る]

どんぶりビールやデザートなど
うれしいサービスがてんこ盛り！

カップルや家族連れ、グループ客でにぎわうカジュアルな焼肉店。20年以上の取り引きがある精肉店から上質の佐賀牛を仕入...[もっと見る]

スープに愛情を注ぎ込む熱い店

ラーメン好きの店主が長年食べ歩き、独自のラーメンを完成。40kgの豚骨を2日間継ぎ足しながら煮込んだスープは、髄が溶...[もっと見る]

照明を暗めに落とし、落ち着いた雰囲気が漂うショットバー。特注の冷蔵ショーケースには、季節に合った約60種のビールを...[もっと見る]

激辛キムチが食べ放題！

かけうどんを除くうどん全品は、無料で大盛りにできる。自家製激辛キムチの食べ放題も名物だ。

軽い食感の生地に
こだわるお好み焼き

山口県下関市で4店舗を構えるお好み焼き店が、05年12月福岡市に初出店。独自の配合で作る“ホクホク”とした軽い食感の...[もっと見る]

焼き物などおかずも充実したランチ

市場で吟味した新鮮な近海の地魚のにぎりが味わえる。昼は「すし御膳」など3種（寿司・天ぷら・茶碗蒸し・サラダ・焼き...[もっと見る]

現在、新横浜ラーメン博物館にも出店中。コクうまスープが関東人の舌をも魅了する。スープに好みで溶かす辛子味噌など、...[もっと見る]

上品な野菜中心の和食は飽きのこない味

旬の野菜を使ったヘルシーな和食が味わえる。メニューはコース（昼3150円〜）のみで、1か月ごとに内容が替わる。10〜11...[もっと見る]

開発3年の無添加スープが自慢

「毎日飲める体にいいトンコツスープを」と3年がかりで開発。ラードや化学調味料を使わず、野菜や昆布、アゴなどでうま...[もっと見る]

そば団子からそば湯まで
セットで楽しむそば尽し！

椎原川の上流に位置するそば処。麺はすべて手打ちして、やや細めに切るので、弾力と歯切れよさの両方が楽しめる。そばの...[もっと見る]

三瀬方面からの帰り道に
特選鶏でガッツリ腹ごしらえ！

脂がのった鹿児島の特選鶏の焼肉が評判。溶岩プレートで焼く鶏肉は、遠赤外線効果でジューシーになり、ほどよい歯ごたえ...[もっと見る]

オリジナルな発想で
楽しい料理を満喫！

意表をつくオリジナルパスタとカレーが味わえる店。鍋焼きうどんからヒントを得たというカレー風味パスタが登場し、人気...[もっと見る]

焼き餃子や水餃子など4種類の餃子が味わえる。皮は、種類ごとに粉を使い分けて、それぞれのおいしさを引き出している。...[もっと見る]