長崎県

レトロが香る店内で喫茶

アンティークな家具に囲まれた喫茶店。じっくり抽出する一杯立てのコーヒーはまろやかな味わい。ターメリックライスを使...[もっと見る]

眼下に佐世保の街並みを眺めてディナー

弓張の丘中腹にあるレストランバーで、佐世保の夜景を眺めながら食事できる。佐賀産の黒毛和牛のヒレステーキはポルトガ...[もっと見る]

本格手延べ麺を使った具だくさんで素朴な味

現在では数少なくなった完全手作業によるそうめんが食べられる。昆布を練り込んだ、ざるそうめん（410円）などもおすす...[もっと見る]

約3人前のボリューム
魚介てんこ盛りの一品

生けすには近海で捕れた旬の魚が泳ぐ。オコゼコース（1人前4200円〜）や刺身定食（1680円〜）など活魚料理に定評がある...[もっと見る]

トンカツとトンコツ、チャーシューの豚三昧

創業33年のトンカツ店の店主が営むラーメン屋。自慢のトンカツ入りラーメンのスープは味噌、トンコツ、醤油の3種を用意...[もっと見る]

うどん組合直営の有名店

五島うどんが並ぶ売店（8:30〜17:00）も併設されたうどん組合直営店。地獄炊きうどんに小鉢などが並ぶ地獄炊き定食（100...[もっと見る]

甘いスープがくせになる

近海に集まる釣り人に人気の大衆食堂。地元で捕れた野菜の甘味と豚足の味がしっかり染み出たスープが、麺とよく合う。

アゴダシのスッキリ味

アゴダシ入りスープを使用。粗塩を使うことで、よりマイルドな味わいになる。川内かまぼこのプリプリした食感も◎。

1928年からずっと同じ製法で作り続けるちゃんぽん。浄水でトンコツと鶏ガラを煮込み、海鮮を使わない昔ながらのちゃんぽ...[もっと見る]

昆布を使ってまろやかさを出したトンコツスープ。寿司5種が付くにぎりセット（1050円）が人気。

魚介類たっぷりのボリューム麺

スープは豚のゲンコツと鶏ガラを4:6で煮込んだものを使用し、あっさり味に仕上げる。イカやエビ、シャキシャキの野菜の...[もっと見る]

眼前に広がる橘湾の景観と
天然の活魚を堪能する

じげもん（地元産）の食材を使った活魚料理が自慢の料亭。近年、仕入れが難しくなったというが、頑なに天然の魚介にこだ...[もっと見る]

丸山随一の遊郭「引田屋」を前身とする料亭。その歴史は364年を数え、多くの文人墨客、幕末には明治維新の志士たちが出...[もっと見る]

ミネラル豊富な牧草で育った
柔らかい壱岐牛に舌つづみ

壱岐の「梅嶋牧場」直営の食事処で壱岐牛のステーキや焼肉を満喫。豊かな自然の中、潮風が適度な塩分を加えた飼料で育つ...[もっと見る]

東彼杵町歴史民俗資料館に隣接。レストランコーナーでは、名産のクジラ肉が入っただご汁が食べられる。彼杵産の抹茶を練...[もっと見る]

自家製のバリ風カレーが好評！

インドネシアのスパイスやフルーツ、野菜を煮たカレーや、薬膳リゾットのソトアヤムなどアジア料理が人気。アクセサリー...[もっと見る]

皮から手作りの餃子がウリ

創業47年、長崎名物のひと口餃子発祥の店。タマネギが多めに入る具は甘味があり、卵をつなぎに使うしっとりとした食感だ...[もっと見る]

工場見学もできる物産館

ウニの瓶詰めなど工場見学もできる物産館。海産物を使う加工品やかすまきなど名物みやげが充実。生ウニ丼定食（2310円・...[もっと見る]

長崎は全国に店舗展開する「とんかつ浜勝」の発祥の地。市内に1968（昭和43）年にオープンした料亭風の店構えの浜勝2号...[もっと見る]

本格的なドリップコーヒー（350円〜）が飲める喫茶専門店で、パスタやピザなどのメニューが楽しめる。ピザは生地に自家...[もっと見る]