熊本県

辛子れんこん（￥500）など地元の名物をはじめ約80種の料理がそろう居酒屋。座敷席からは熊本城が見える。

焼きとうもろこし（￥200）など阿蘇で採れた素材のメニューを提供。夏はテラスでバーベキューも実施。

菊池渓谷の湧水を使い
豆乳から作った豆腐料理

菊池渓谷近くの「水の駅」にある食事処。湧水を使った2種の豆腐が楽しめる、豆腐三昧定食が人気。そのほか9月までそうめ...[もっと見る]

阿蘇の名水とそばの実に惹かれ
東京の名店が移転

東京で7年営業し、数々の雑誌で称賛された実力店が04年、阿蘇へ移転した。「阿蘇でそばの栽培に情熱を傾ける生産者と出...[もっと見る]

新横浜ラーメン博物館の熊本代表

昭和28年創業のラーメン店。全国の選りすぐりの店が集まる「新横浜ラーメン博物館」に熊本ラーメンの代表として出店して...[もっと見る]

人気スポットに立ち寄ろう！

名物あか牛の繁殖から肥育まで一貫して行う畜産農家が経営する店。焼肉セット（3150円・写真）のほかにロースメインの田...[もっと見る]

県外からの客も多く訪れる人気ケーキショップ。阿蘇のジャージー牛乳など地元素材を使ったリーズナブルなスイーツを提供...[もっと見る]

森林浴でリラックスできる
湧水の川に囲まれた店

築100年以上の古民家を移築した食事処。湧水の川と森林に囲まれ、川辺のテラスではコーヒーが飲める。宿泊（￥6500）も...[もっと見る]

産山産の野菜やあか牛を使った
メニューがズラリ

温泉施設「花の温泉館」にカフェがオープン。産山産のあか牛を100％使ったハンバーガー（￥600）が人気。夜は5名以上の...[もっと見る]

長い歴史を持つ白玉専門店
全国誌でも紹介され人気に

八代の地で、350年以上米飴や白玉菓子を作り続ける老舗菓子店。有名女性誌などで取り上げられるなど人気は全国区だ。

阿蘇産のそばの実を石臼でひいた本格手打ち

普段は手打ちそば麺の行商を行っている店主が、（土）（日）（祝）のみ南阿蘇鉄道の中松駅舎内にオープンするそば屋。阿...[もっと見る]

家庭菜園のカボチャを使用

県外からわざわざ購入しに訪れる人もいるスリランカのムレスナ社の紅茶が評判。紅茶用に軟水に加工した南阿蘇の伏流水を...[もっと見る]

スープと卵麺の相性ばっちり

自社工場で作られる細めの卵麺は、卵の割合が多いので鮮やかな黄色。社長が自ら考案した独自の調味料を使って、スープに...[もっと見る]

季節限定パフェなどが人気の甘味処。女性スタッフが考案する季節野菜たっぷりのアイデアうどん約50種もそろう。

手摘み、天日干しした台湾直送ユリの花入り

台湾人シェフが営む油を控えたヘルシーな台湾料理店。スープにうま味と甘味を添えるユリは汁ビーフン（700円）にも使う...[もっと見る]

開放的な穴場カフェ
上品な甘さのケーキが好評

栗林や芝生に囲まれたカフェが04年5月に登場。「甘さを抑えて、もうひと口食べたくなるケーキ」をコンセプトにパティシ...[もっと見る]

エスニック雑貨と手作りジャムがズラリ

手作り雑貨&ジャムの店。バリ直輸入の雑貨、アクセや約15種の無添加ジャムがそろう。06年3月から始めたカフェではラ...[もっと見る]

広大な林で育てた地鶏の
コリコリした食感を味わう

おすすめは定食（写真）で、身が締まった肉は阿蘇山麓で飼育した自家製の地鶏。生後約1年のものを使い、囲炉裏で焼いて...[もっと見る]

熊本の名物麺「太平燕」
お得なランチで暖まろう

八千代座と同じ天井絵や大階段を設置した内装が魅力の食事処。春雨を麺代わりに使った具だくさんの太平燕（600円）や、...[もっと見る]