熊本県

個性派スープの海鮮ちゃんぽん

鶏ガラを加えた塩味スープが特徴。大きなエビとワタリガニの半身が食欲をそそる。チクワなどの練りものやキャベツなどの...[もっと見る]

ご飯と漬け物がお代わりOK

「たかもり花高原」の敷地内にある食事処。あか牛や地鶏の炭火焼き、溶岩焼き、バーベキューが楽しめる。定食はだご汁が...[もっと見る]

信州産そば粉を使う“外一”そば

そば粉10につなぎ1の割合で作る外一（といち）そば。殻ごと挽く黒そばは、かけそばで、実の中心部を使う白そばは、ざる...[もっと見る]

阿蘇の山々が広がるテラスで
焼きたてパニーニをパクリ！

ペンション「もしもしピエロ」に併設した生活雑貨の店が、07年4月カフェとしてオープン。阿蘇の山々を眺めながら、パリ...[もっと見る]

温泉を堪能したあとは
焙り焼き料理で腹ごしらえ

温泉街中心部の山の中腹に立つ4階建ての宿の1階にある炭火焼料理の店。熊本名物の肥後牛や田楽が味わえる。

具材の大きさに大満足

甘味やうま味を引き立てる自家製の粉末を使う。細めに切った野菜と大ぶりな魚介類が、濃い味わいのスープと好相性。

シックな和の店内にジャズがかかるそば処。茨城県と九州産の粉を使った風味豊かな新そば（11月中旬〜）を提供。

約20種のデザートが並ぶ。特に朝摘みイチゴのケーキが好評。

地元素材を使う天ざるが好評

築100年の古民家を移築した店内で、喉ごしにこだわる田舎そばが満喫できる。小国のマイタケや山菜などの天ぷらが付く天...[もっと見る]

黒川温泉の入り口に位置する宿「黒川荘」の敷地内にある。昼は喫茶、夜はラウンジとなり、お茶やアルコールが楽しめる。...[もっと見る]

風味豊かな石臼挽きそばが◎

石臼挽きのそば粉と地下から汲み上げる天然水で作る手打ちそばは上品な味わい。料理と合わせてそばが木箱に盛られてくる...[もっと見る]

名物グルメも見逃せない！

囲炉裏で炭火焼が楽しめる店。田楽料理、阿蘇赤牛の炭火焼が人気で、どちらも自家製の合鴨米、だご汁が付く。

豊かな香りとコシが楽しめる名水仕立ての二八

明神池名水公園内のそば店。園内に湧出する「誕生水」をそば打ちに使用。名水で引き締めた盛りそば（￥800）はツヤがあ...[もっと見る]

国道3号線沿いに店を構える、1953（昭和28）年創業の老舗。定番人気のラーメンのほか、バターラーメン（￥730）や餃子ラ...[もっと見る]

豆腐料理＆カクテルが
楽しめるユニークな店

豆腐料理店と約100種のカクテルがそろうバーが併設する店。豆腐は阿蘇産の大豆や湧水にこだわり、メニューは豆腐御膳の...[もっと見る]

和・洋・フレンチを気軽に楽しめる
創作料理が自慢のレストランバー

5つの店舗が入る元旅館の一角にある。和風、洋風、フレンチなど幅広いメニューがそろい、地元で調達した有機野菜などを...[もっと見る]

通潤橋前にある道の駅。地元産の矢部茶で作る抹茶ソフト（￥300）が食べられる。

石臼挽きした阿蘇産のもち米で作る白玉の甘味が30種そろう。なかでも湯あがり白玉と白玉っ子パフェ（￥893）が好評。テ...[もっと見る]

地下170mから汲み上げる
白水の名水でそば打ち

そば好きが高じてそば屋を開業した店主の、こだわりのそばが味わえる。地元産のそば粉と白水の地下水を用いて水分控えめ...[もっと見る]

食材の風味をそのままに
とろけるチーズケーキ

家族風呂「天句松 裕花」の敷地内にある和テイストのカフェ。一番人気はくじゅうや南小国産の新鮮な卵で作る、濃厚な味...[もっと見る]