熊本県

馬小屋を改装した食事処

「お宿　のし湯」の敷地内にある食事処。昔懐しい佇まいで、溶岩焼などのほか甘味も用意する。

馬肉を使ったカレーの発祥の店。焼きうまカレー（￥900）など2種あり、どれも馬スジ入りでコラーゲンたっぷり。

「人吉の餃子」と呼ばれる有名店

メニューは餃子のみの専門店で、県外からも多くの客が訪れる有名店。焼いた皮は表面がサクっとして噛めばもっちりした食...[もっと見る]

眺望抜群のテラスで
こだわりのピザを味わう

高台に立つレストラン。小萩山を間近に望み、晴れた日には涌蓋山やくじゅう連山まで見渡せるテラス席が人気。料理は水の...[もっと見る]

名物のあか牛とだご汁に舌つづみ

囲炉裏を囲んで高森名物の田楽や炭火焼きが楽しめる。田楽は素材によってタレを変えるこだわり。くわをかたどった特製網...[もっと見る]

旭志の大自然の中で育った
肉汁たっぷりの旭志牛が◎

5月下旬からホタルが見られる渡瀬川近くにある。レストラン「食彩館」では、きめが細かくジューシーな旭志牛の焼肉セッ...[もっと見る]

阿蘇の玄関口にある道の駅。県内一のカライモの産地で、イモを使ったみやげが多数そろう。洋服や雑貨なども扱う。

「四季の森」にあるレストラン。定食は全9種で、敷地内の温泉は立寄り（￥400）もOKだ。

阿蘇産のそばを石臼で挽いた風味豊かなそばが自慢。同じ敷地内にある湯処とセットで利用すると3時間3800円（要予約）と...[もっと見る]

森の中にたたずむレストラン。赤牛など阿蘇の食材や、自家菜園の野菜、ハーブを使った南仏風家庭料理が楽しめる。人気の...[もっと見る]

地元食材を使ったデザートショップ。鹿本産の米で作るクレープやアイスが人気だ。季節限定メニューも登場。

石臼挽きの玄そばが風味豊か
渓流沿いの閑静な雰囲気も◎

山深い渓流沿いに立ち、せせらぎを聞きながら食事ができる。そば粉は、霧深い場所で育つ、長野県・信州小諸の霧下そばを...[もっと見る]

自家栽培のリンゴを使う一品

リンゴなど3種のフルーツ狩りが楽しめる果樹園内のカフェで販売。園内で採れたフルーツを使ったドリンク（￥350〜）、リ...[もっと見る]

名物の高菜漬けはご飯で食す

和食が気軽に味わえる食堂。阿蘇名物の高菜漬けを使った“たかなめし”と地元産野菜などが入っただご汁のセットがおすす...[もっと見る]

打ちたてゆがきたてに
こだわる創作そばに舌つづみ

脱サラした店主がこの土地の自然に魅せられ開業。そばは、地下130mより汲み上げる天然アルカリ水と、粗挽きのそば粉で毎...[もっと見る]

馬のタン刺し（￥1470）や馬飯（￥420）など新鮮な馬肉を使った料理を提供する。

阿蘇の味覚を堪能しよう

不純物を99％以上取り除く特別な加工をした小麦を使うなど粉にこだわる。阿蘇の素材を使い、製法にひと工夫加えたパンが...[もっと見る]

05年6/15にオープンした手作り家具とカフェのお店。木工職人が作る一点ものの家具は必見。田の川沿いのオープンカフェで...[もっと見る]

スペインの職人が作った巨大な石窯で焼くパン屋。薪を使い、じんわりと焼くため、ふんわりした生地ができあがる。数か月...[もっと見る]

牧場発のグルメが食べ放題

山田牧場直営のバイキングレストラン。地元野菜で作る惣菜類のほか、「牛乳・ヨーグルト入りカレー」など牧場の乳製品を...[もっと見る]