鹿児島県

ネギとゴマ油が食欲をそそる

ラーメンにたっぷり盛られた千切りネギと香ばしいゴマ油が自慢の店。冬場のネギは特に甘味があるので、スープに風味を加...[もっと見る]

コクのあるスープが人気だ

天文館のほぼ中央にある、鹿児島ラーメンの老舗。鹿児島産のトンコツと鶏ガラを煮込んで作った白く濁ったスープが特徴で...[もっと見る]

さっぱりスープと太麺のラーメン

全国に根強いファンをもつ創業50年の老舗ラーメン店。メニューはラーメンのみで、創業以来、麺やチャーシューはすべて手...[もっと見る]

スープは両親から受け継いだ味

30年以上続く両親の店で修業を積んだ店主が作るこだわりのラーメン。澄んだスープは、トンコツ、鶏ガラと同量の干しシイ...[もっと見る]

1杯250円のトンコツラーメン

1杯250円の格安ラーメンが食べられる店。スープは毎日4回、煮詰めずにダシをとる製法で50年以上同じ味を提供する。サラ...[もっと見る]

自家製黒味噌が自慢の一品

長期熟成させた黒味噌に、白味噌や7種類の香辛料を入れた特製黒味噌が自慢だ。スープはまろやかなコクがあり、麺は特注...[もっと見る]

3日がかりで仕上げる特製スープ

鹿児島県内に10の支店がある人気店。女将が全国を食べ歩いて作り出したスープが好評だ。トンコツや鶏ガラのほかに、カツ...[もっと見る]

野菜が山盛りで食べごたえあり

一度ゆでたトンコツを洗ってからスープをとるという独特の方法で作るラーメン。スープは白濁だが、くさみがなくしつこく...[もっと見る]

300年も受け継ぐ手法でその味を守り抜く

垂水港からほど近い路地に「七代目　十五郎そば」と書かれた暖簾をみつける事ができる。垂水の地に、約300年前「蕎麦切...[もっと見る]

コクがあるさっぱりスープ

創業60年の老舗。メニューはラーメンのみで麺やチャーシューはすべて手作り。スープはトンコツに野菜を加え、さっぱりし...[もっと見る]

07年7月にオープンした鹿児島黒豚の専門店。黒豚はきめ細かい六白豚のみを使用し、鹿屋や南薩摩市など、県各地から直接...[もっと見る]

標高670mにある道の駅。桜島や開聞岳を一望できる。毎年8月下旬まで行われるブルーベリー狩り体験が人気だ。

川のせせらぎを聞きながら
コーヒーブレイクを楽しむ

温泉と手打ちそば屋を併設した「きのこの里」の和風喫茶。プレス式でいれたコク豊かなコーヒーと手作りスイーツが人気だ...[もっと見る]

澄んだスープがくせになる

築150年の馬小屋を移築した、ノスタルジックな雰囲気の店構えが特徴のラーメン店。まぐろラーメンは食べ終わったあとに...[もっと見る]

老舗の肉屋が営む食事処
黒豚のしゃぶしゃぶに舌鼓

昭和初期創業の肉屋が営む予約制のしゃぶしゃぶ店。黒豚や黒毛和牛のロースを使うしゃぶしゃぶやすきやきが古民家を改装...[もっと見る]

清流育ちの新鮮な食事と
天然温泉が堪能できる

川内川の源流で育ったヤマメや地鶏の炭火焼が看板メニュー。料理などには地下160mから汲み上げた地下水が利用されている...[もっと見る]

自家製そば粉で打つ十割そばを堪能

自宅の畑と契約農家で作るそばの実、大隅町産の自然薯で手打ちする十割そばが評判。夜は、そばがき（￥400）などの単品...[もっと見る]