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グルメ |
2007/12/10 |
| 駄菓子屋 穴子拉麺 |
| ◎東京・六本木駅／ラーメン |
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デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と |
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穴子が屋号についているくらいだから
もちろん、穴子はうまいです。
でも、ココのラーメンは穴子以外も
贅沢な素材を使っているんです。
僕が食べたのは穴子以外の豊富なメニューのなかから
中でも珍しいホタテのワンタン入りの雲舌拉麺。
読み方が分からないけど、コレはかなりオススメ。
とろけるようなワンタンの食感と
口に広がるホタテのあま〜い豊かな風味･･･。
最高でした。
あと、ここはお酒もいいのが揃っているので、
ちょっと飲みにいくのもいいかもです。
六本木にしては安いし。
行って損はないです。
穴子以外もオススメできます。 |
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グルメ |
2007/09/27 |
| 会津･喜多方ラーメン 坂内食堂 |
| ◎東京・台場駅／ラーメン |
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デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と |
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東京に喜多方ラーメンを普及させた名店です。
久しぶりに食べましたが、しっかりとした濃い目の醤油スープに
これまたしっかりと味付けされた焼豚。まさに坂内を食っているぞ!
という感じでした。ボリュームが多いのもこの店のウリだと思うので
どうせ食べるなら大き目の器に麺が見えなくなるまで盛られた焼豚麺が
オススメ。
安心して食べられるラーメンですが、ちょっとしょっぱすぎるかも知れませんね。まあ、それが坂内食堂の味だと思いますが。食べて損は無いと思います。 |
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グルメ |
2007/09/24 |
| 竈 新宿西口店 |
| ◎東京・新宿駅／ラーメン |
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デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と |
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歌舞伎町に本店を構える｢竈｣の支店。
現在店名は｢竈２｣（かまどぅ）に変わっています。
ここの売りは｢焼きラーメン｣。
パエリア風の鉄板にのった焼きラーメン（塩焼きそば風）とスープが別皿で供されます。
好みに応じて、最初はそのまま食べて、途中からスープを加えたり、最初からスープを加えたり、はたまた最初から最後までそのままで食べて、スープを口直しに飲んだり、といろいろ楽しめます。
今年の初めに、ブームの兆しがありましたが、｢ジャンクガレッジ｣のあえそばに苦杯を舐めて（？）、さほどブレイクはしませんでしたが、これはこれで店主のアイディアが詰まった秀作だと思います。
春に登場した東京ウォーカーとのコラボ作｢はるしお焼きラーメン｣もレベルが高く、おいしかったです。
今後もいろいろな味が出れくればいいな、と期待してます。 |
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グルメ |
2007/09/24 |
| づゅる麺 池田 |
| ◎東京・目黒駅／つけめん |
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デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と |
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この店を初めて訪れたのは去年の6月くらい。
たまたま目黒をぶらついていたら、見たことがない新店がオープンしていたので入ったのが始まりだ。
そのときは夜11時近くで、客もまばら。
キム兄似の愛想のいい店主が一人で切り盛りしていた。
定番はつけ麺（醤油）らしかったので、それをオーダー。
つけダレは魚介＆動物のＷスープで、さらにテーブルに魚粉が置いてあって、好みで味を変えられる仕組みになっていた。
また、カボスが添えられていて、それをモチモチの太麺に搾ると、ほどよい酸味が絶妙のアクセントとなり、かなり俺の嗜好に合った。
その瞬間、俺のお気に入りの店のひとつとなり、それから毎月数回通うようになった。
それからしばらくして雑誌などで紹介されるようになり、人気が爆発。
以前のように深夜営業をすることがなくなり、早いときは夕方に｢スープ売り切れのため終了しました｣という看板がでるように。
かれこれ、3、4回振られた気がする。
ことしになって、昼時を狙って2、3回行ったが、いずれも行列がすごかった。
店員さんも増えていて、もはや店は不動の人気店になっていった。
久々に食べたつけ麺は、以前のカボスがレモンに代わっていて、つけダレを調合するのはスタッフのおばちゃんに代わっていた。
忙しいときも愛想よく、ニコニコしているキム兄は以前のままだけど、つけ麺自体は味が変わってしまったような気がした。
ただ、ラーメン屋さんのスープの味が変わっていくのはよくあること。
今後、ここのつけ麺がさらにどう変わっていくのか注目したいと思う。 |
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