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「ちょちょの気になるものっ♪」
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グルメ |
2008/10/06 |
| やば麺 名駅店 |
| ◎愛知・名古屋駅／ラーメン |
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デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と |
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照明が暗い為、やや濃い目の醤油スープに見えるが、
一口啜ってみると醤油辛さは全く無い。動物＆魚介の
旨味があまり強く主張していないため、実にアッサリと
しており、ほんのりと甘い醤油ダレも好印象であった。
スープを飲み終えた後、鰹の香りがかすかに広がって
いくのも心地良かった。このあっさりとしたスープの持ち
上げが良く、且つ喉越しが楽しい細ストレート麺が使わ
れている事もあってか、“和風”と言う言葉が強く連想
させられる一杯だった。
他にも個性的なメニューもあるので、次回の訪問が
今から楽しみ。“無化調”を謳っているのも嬉しいなぁ。 |
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グルメ |
2008/09/21 |
| 博多ラーメン 鶴亀堂 長久手図書館通り店 |
| ◎愛知・はなみずき通駅／ラーメン |
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デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と |
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スープを一口啜ってみれば、謳い文句通りに濃厚で、
コッテリ感が漂う甘味のある豚骨スープが味わえる。
嫌な豚骨臭も無ければタレとのバランスも良く、想像
以上に飲み易く感じた。極細のストレート麺は小麦の
風味が程好く楽しめる上に喉越しも良く、この濃厚な
スープと良く合っている。叉焼はやや濃い目の味付け
だが存在感タップリで、他のザクッとした食感の良い
キクラゲや大きな海苔などトッピング類も満足できる。
しっかりと美味しいと思える豚骨ラーメンだった。 |
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グルメ |
2008/09/21 |
| すっぽんラーメン すっぽん道中 |
| ◎愛知・上前津駅／ラーメン |
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デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と |
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クーポンを使用して「すっぽん粉末」を追加注文。
まずは意外に澄んだスープだけを一口啜ってみると、
ジンワリとした塩の旨味が広がっていく。かすかに
感じる甘味は香味野菜のものなのだろうか。続いて、
すっぽんの粉末(すっぽんを丸ごと粉砕したものだと
思われる)を溶かし込み、再度スープを啜ってみれば、
スープ自体のコクが格段に増した様に思え、飲む毎に
栄養が採れる気がしてくる。モッチリとした弾力の
ある中太麺に、小振りだが厚みのあるチャーシュー、
シャキシャキとしたもやし、歯触りの良いメンマ等、
見た目にも一宮にある人気すっぽんラーメン店と殆ど
変わりはない。食べ終わる頃に身体がポカポカ暖かく
なっていた事が忘れられない一杯であった。 |
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グルメ |
2008/09/11 |
| 自家製麺 はま家 |
| ◎愛知・春日井駅／ラーメン |
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デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と |
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クーポンを使用し、「チャーシュー」追加での注文。
まずは麺の上に載せられた数多くの具材を押しのけ、
自家製だという麺を一掴み頬張ってみると、モチッと
した弾力が楽しめる出来栄え。麺の太さも均一でない
所がある為、何とも言えない手作り感が漂っている。
つけダレはそのままでも飲めてしまいそうな濃度の
豚骨スープで、多目の魚粉が浮かべられていた。早速、
麺を放り込んで食べてみれば、その魚粉の効果で鰹の
風味が口一杯にあふれる。具材の方も、噛み応えの
あるメンマやトロッとした黄身が印象的な味玉など、
彩りが非常に良く、視覚的にも楽しめる一杯だった。 |
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