 Yoshoku
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Katsui
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| ●大阪・東心斎橋 |
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正統派だけど、すべてが新しい この街ならではの洋食進化型を
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| 山形牛フィレ肉のステーキ3500円、ゴルゴンゾーラと野菜の温かいサラダ1000円。この写真だけ見ていると「洋食屋さん」のイメージから程遠いが、これが『Katsui』流だ |
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ドミグラスソースやラードの香りが漂うような、いわゆる“下町の洋食屋”の対極である。元ホテルマンのオーナーシェフ・勝井景介さんは、開店に際して先輩イタリア料理人の意見も積極的に取り入れたという。その結果、インテリアに関しては「何でも両極端でいこか」となり、客席はスタイリッシュなデザインのチェアなのに、壁には小さな和風の絵、といった具合だ。
そして料理も、その日仕入れた各地の魚介や評判の山形牛などを生かしたフレンチのようなメニューが並ぶかと思えば、しっかりドミグラスソースが匂う正統派の洋食メニューもある。昔風な洋食屋ではなく、あくまで“今”の料理店なのである。
夜はそうした一品料理に合わせ、ワインやウイスキーをゆっくり楽しむ人が多い。そうやって飲んだあとに人気なのが、小ぶりのポーションのライスカレー。お酒のあとに「ちょっとご飯ものが食べたいな」という気分にぴったりのイキな計らいだ。奇をてらわず“洋食”というスタイルを大事にしているからこそ、こういうサービスもまた「新しい」となるのではないか。
洒落た洋食メニューとワイン、そして居心地いい空間に、「やっぱり心斎橋、それも鰻谷。時代の感覚を、いち早く取り入れる街」と、あらためて納得できることだろう。 |
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| ↑上質の山形牛を使い、じっくり煮込んだライスカレーは常連に評判。写真は小サイズで500円。ほんの数口で食べられるサイズがちょうどいい。あっさり味だが、旨みはしっかり |
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住所：大阪市中央区東心斎橋1-2-12 第一住建心斎橋1F
電話：06-6252-7014
営業時間：11時30分?15時(金土日祝のみ)、17時?24時(各LO)
休：月曜
席：カウンター7席、テーブル16席
カード：可
交通：地下鉄各線心斎橋駅(6)出口より徒歩4分
メニュー：ランチ(金土日祝のみ)1200円、ハンバーグステーキ、タンシチュー各1200円、ビーフシチュー1300円。ビール500円、グラスワイン700円 |
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