|
|
 |
|
| 東京の“三たて蕎麦” 今注目の店
|
|
|
|
東山織田
|
| ●東京都目黒区・東山 |
|
旬の日本料理とともに粗挽きの外一（そといち）蕎麦を堪能
|
|
納豆そば1250円など冷たい蕎麦も豊富。蕎麦はすべて手打ちうどんに変更でき、これがなかなかの人気
三たてデータ
ざる／850円
産地／北海道幌別、福島県会津
仕入れ／丸抜きと玄蕎麦
挽き方／粗挽き
打ち方／九割蕎麦
1枚量（生）／120g |
|
|
| 世田谷区奥沢の手打ち蕎麦の名店「織田」をたたみ、3年前に蕎麦と料理の二本柱の店に変貌。昼は玄蕎麦と粗めに挽いた丸抜きを混ぜた、キリッとした喉ごしが人気の織田助治さんの手打ち蕎麦。夜は料理長・鎌野祐一さんが、毎朝築地で吟味する食材で作る季節料理を酒肴に、蕎麦はしめに味わうのがいい。日本酒はもちろんワインも50種以上揃え、アルコール類も充実。 |
|
 |
|
 |
| ↑カジュアルな店内は淡い照明で落ち着ける空間 |
↑活けダコの造り1500円は梅じょうゆで。料理は常時40種以上。魚料理が多く夏場は鱧や鮎が登場する |
|
|
|
|
 |
住所：東京都目黒区東山1-17-3
電話：03-5768-8675
営業時間：11時30分〜15時30分（LO15時）、17時30分〜24時（LO23時30分）
休：月曜（祝日の場合翌日）
席：42席
P：なし
交通：東急東横線中目黒駅より徒歩7分
HP：：www.higashiyama-oda.com
カード：取り扱いあり |
|
|
|
|
|
