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3回戦
みそラーメン
■らぁめん 一福
28票
【推薦者】はんつ遠藤氏
初台駅
【推薦者コメント】
優しいおかみさんの人柄と厳選食材が生む絶妙の一体感
駅から遠い立地でも、遠方からも絶え間なくお客が訪れる『一福』。それは、おかみさんの優しい人がらに惹かれて。もちろんラーメンの味も秀逸で、研究熱心な点も見逃せない。ここではみそラーメン、なかでも「囲炉裏麺」がイチオシ。4種類の信州味噌や長崎麦味噌の他、福正宗の2種類の酒粕を使用した、まろやかでほんのり甘めなみそラーメン。ちょこんと載ったピリ辛肉みそがじわじわと溶けて、味に変化が出るのも凄い。透き通る長い具は、実はサメの軟骨! コリっとした食感にビックリだ。
囲炉裏麺(いろりめん) ¥980
住所:東京都渋谷区本町6-6-4 森田マンション1F
TEL:03-5388-9333
営業時間:朝11:30〜昼2:00頃、夜6:00〜8:30頃
休み:日曜の夜、月曜、その他不定休あり
席数:9席(カウンターのみ)
駐車場:なし
平均予算:¥700
クレジットカード:不可
客層:サラリーマン、20〜60代男女
混雑時間:昼12:00〜昼1:00
交通アクセス:京王新線初台駅中央口から徒歩15分
季節の花が飾られたカウンターのみの店内。ほのぼのとした雰囲気もまた格別
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