活気のある砂町銀座商店街の途中を曲がる、隠れ家的雰囲気が魅力。昭和30年代をイメージした店内には当時のアメリカ女優の絵が飾られている。スープは豚骨スープと総州古白鶏スープを別々に取り、羅臼昆布や煮干しなどの魚介スープも手鍋で合わせる丁寧ぶり。カツオや桜エビで作ったオイルも浮かせ、さわやかでいて香りと奥行きのある一杯を提供している。器は「究極のラーメン鉢」と呼ばれる有田焼のもの。レンゲもセットになっている。

店主は東久留米の有名ラーメン店出身だが、スープの方向性は全く異なる。それは、鶏のうま味を生かしたラーメン。濃厚な鶏白湯スープの「白鶏」、辛みそや醤油だれを加えた辛味スープの「赤鶏」のラーメンと、つけめんがラインナップ。「白鶏」は鶏を煮出した白濁スープに塩だれを合わせ、鶏チャーシューやコリコリの太いメンマなどをトッピング。麺は小麦粉の味わいが伝わるストレートタイプ。「鶏めし」などもあり、まさに鶏づくしのラーメン店だ。