かつで荒川区町屋で大行列をなしていた「勢得」が世田谷区で復活。ご主人の佐々木健治さんは「いい物件を探しているうちに時間がたって」と笑う。ラーメンメニューは以前と変わらずラーメンとつけめんのみといたってシンプル。鶏がらが主体でトンコツも使用し、宗太節、サバ節なども加えたツユは、濃厚なのにまろやかな味わい。パン用の小麦粉などを用いた自家製麺は以前よりも極太になり、むっちりがっしりとした口あたりだ。

「東池袋大勝軒」といえば、店主の山岸一雄さんがつけめんを考案したことで知られる。2007年に再開発などのために惜しまれつつ閉店したが、根強いファンのリクエストが多く、完全復活を遂げた。木目調の洒落た店内には在りし日の写真やイラストが飾られ、懐かしさも。魚だしがふんわり効いた中華そばや、甘辛酸っぱいもりそばも以前と変わらぬおいしさ。新店舗なのにさまざまな思い出がぎゅっと詰まった一軒だ。