みそラーメン 700円 赤味噌、白味噌など約30種の素材をブレンドし、3日熟成させた味噌ダレを使ったまろやかな味わいのスープが自慢。豊かなうま味が複雑に絡み合う仕上がりはさすが
以前の店舗に比べるとおよそ倍のスペース。さらにスピードアップも図られ、持ち時間も短縮
札幌の伝統の味を守り抜く
ラーメン界の大御所的存在
地元情報誌のラーメンランキングの上位に常に顔を出す人気店。'58年札幌の三大割烹料理店から転身した創業者が作り上げた味を頑固に守り続ける札幌ラーメンの老舗だ。多彩な隠し味をひとつにまとめ上げる熟練の技は見事。シンプルな昔風ラーメンを楽しめる数少ない店のひとつでもある。姉妹店として人気のサッポロ歩留門のホルモンや焼肉メニューは夜の時間帯に楽しめるのも魅力。
