「ラーメン」。天候によって配合などを調整する自家製のストレート細麺を使用。豚の肩ロースを使ったチャーシューは柔らかくあっさりとした味わいだ。唐辛子をベースに30種以上の材料をブレンドした秘伝のタレが入る
店内は間仕切りのあるカウンター席のみ。どくだみやウーロン茶などをブレンドした「脂解美茶」はテイクアウトOK
辛さや濃さなど7項目をチョイス！
1960（昭和35）年創業で、全国に23店舗を展開する人気店。味の濃さや麺の固さなど7項目を好みでセレクトできるほか、味に集中できるようすべての席が仕切られているのが特徴だ。
