鶏と豚の2品で勝負する
デビット伊東の福岡初路面店

福岡で修業をしたタレント・デビット伊東のラーメン店。キャナルシティ博多にあるラーメンスタジアムを卒業の後、約1年の研究から生まれた「豚らーめん」(￥600)とさっぱり味の「鶏らーめん」(￥600)の2品が看板だ。豚本来の旨みたっぷりのまろやかなスープの「豚らーめん」には、極細ストレート麺を。鶏ガラをベースに、野菜、魚介などを合わせたスープの「鶏ラーメン」には、平打ちの細麺を使用する。ホイル蒸しの鶏チャーシュー、おでん風味の大根、豆苗などが乗り、上品でヘルシーな仕上がりだ。