Walkerplus
ウォーカープラスTOPへ
激うまラーメン全国TOPへ
ラーメンランキング2008全国TOPへ
【東海編】
藤が丘駅
「白湯らーめん」(¥700)にのるチャーシューは厚さ約1.2cm。豚バラを約5時間煮込んだ、トロトロの食感がクセになる
4人がけのテーブル席とオープンキッチンを囲むカウンター席に分かれた店内
濃厚なダシが取れる、ゲンコツからヒザまでを使った、コク深いトンコツスープで評判の店。たっぷりのゴマを加えた塩味の「白湯らーめん」と、香ばしいニンニク油の「黒麺」が人気の2本柱だ。また、「四川らーめん」もトウバンジャンが効いたまろやかな辛さで、隠れた名作として存在する。平日の昼はラーメン注文でライス、漬け物をサービス。食後は舌の上でほろりと溶ける、生クリームたっぷりの「クリーミー杏仁豆腐」が女性に好評だ。