ついに麺工房オープン！
自慢の自家製麺を堪能

見た目はこってり、食べるとあっさりで人気のとんこつラーメンの店、麺達本店が05年7／1に麺工房をオープン。店主が丹精込めて打つ自家製麺は、防腐剤や着色料など一切不使用。ツルッとしたのどごしと食感が自慢だ。余分なアクと脂を抜いてじっくり煮込んだスープによく絡む。おすすめは看板メニューの「とんこつラーメン」をはじめ、サラダ感覚で味わえる夏限定の「冷やしとんこつ」など。北海道産の味噌を使った冬限定の「みそ台湾」も好評だ。