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【横浜編】
小渋沢駅
ゲンコツの髄や頭骨などを煮込んだスープはクリーミーでくさみがない
広々とした店内にはカウンター席とボックス席が。製麺所も併設
全国にその名をとどろかせる超人気店。ゲンコツを煮詰めた濃厚スープと、香ばしい黒マー油の組み合わせが絶妙。スープに負けないしっかりとした食感の中太麺は、店内の製麺機で作っている。