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岐阜県内(東濃・西濃)
四日市・鈴鹿・桑名
津・松阪(中勢・南勢)
浜松
静岡県内
とんこつ
味噌
醤油

つけ麺
その他
●極細  ●細
●中    ●太
●極太
とんこつ、味噌、塩、醤油となんでもこいの東海エリア。なかでも、激しい辛さが特徴の、名古屋発祥台湾ラーメンは必食ラーメン代表格だ!

爛々亭(らんらんてい)

●中川区・尾頭橋駅

グルメWalkerとのコラボラーメン誕生!
奇跡の魚介スープを味わおう!

麺屋 誠

●中川区・八田駅

あっさりしながらパンチがある
食材&製法にこだわった中華そば

お店からのニュース

東海ラーメン通がつくるジブンウォーカー

東海 ラーメン通が選んだ最新のブックマーク店舗

【2009/10/19】


二代目 白神

●岐阜県内(東濃・西濃)/ラーメン

By 蹄王


【2009/06/29】


中華そば・つけそば 高松

●東区/ラーメン

By 蹄王


【2009/06/29】


彩華ラーメン 万場店

●中川区/ラーメン

By 蹄王


有名人

蹄王のらーめん道

『蹄王のらーめん道』
http://blogs.yahoo.co.jp/teioh0327
『蹄王の競馬道』
http://blogs.yahoo.co.jp/teioh0918

という2つのブログを運営しています。
今後とも是非よろしくお願い致します!

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二代目 虎玄(豊田・日進・三好・東郷・豊明/ラーメン)    2009/11/14


有名人

フードジャーナリストはんつ遠藤

早稲田大学卒業。フードジャーナリスト。ラーメン店の取材軒数は4500軒くらいかなぁ。月の半分くらいは日本全国を飛び回っています。

『Web by はんつ遠藤』http://hantsendo.com/
『ブログ by はんつ遠藤』http://hants.livedoor.biz/

テレビ朝日「スーパーJチャンネル」準レギュラー
スカパー「旅チャンネル」レギュラー
BS11「なぎら開宝計画」準レギュラー
「週刊現代」「週刊大衆」「グルメウォーカー」連載中

携帯コンテンツ『超らーめんナビ』プロデュース。
『日経トレンディ』にて2004年度トレンドリーダーにも選出。

著書は
『風水ラーメン占い』『取材拒否の激うまラーメン店』『うまいラーメン屋の歩き方』『絶品うどん図鑑』『全国ご当地麺紀行』『デパ地下グルメ図鑑』『ファミレス・ジョイフル探検隊』『日本全国絶品うどん図鑑2005-2006』『ラーメンが好きっ!』『首都圏&讃岐のうどんの名店150軒』『首都圏+全国のラーメン厳選300軒』

いろんな方と相互お気に入りしたいです。お気軽にご連絡くださいマセ(^^ゞ

2008年6月、12冊目の拙書「無化調ラーメンMAP」(幹書房)を出版!ぜひよろしくお願いいたしマスッ♪

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あんかけ亭(名駅南/パスタ・スパゲッティ)    2009/03/22


有名人

東海らーめんミシュラン

拙いラーメンブログを書いています。

東海らーめんミシュラン

http://blog.goo.ne.jp/news-f/

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麺の坊 晴天(豊田・日進・三好・東郷・豊明/ラーメン)    2009/10/02

ブックマークランキング 東海ラーメン編

ジブンウォーカーに多くブックマークされているラーメン店舗

【11月23日 1時 更新】


豚そば ぎんや

●黒川・大曽根駅周辺/ラーメン

164


長浜ラーメン 一番軒 総本家

●名東区/ラーメン

143


麺の坊 晴レル屋(はれるや)

●岡崎・安城・刈谷・知立・西尾/ラーメン

115


麺家 喜多楽

●大須観音・上前津駅周辺/ラーメン

98

新着レビュー

グルメ
2009/11/20
まるぎん商店
まるぎん商店
◎岡崎・安城・刈谷・知立・西尾/ラーメン
吉野家なみの早さ
まずびっくりしたのは注文してからラーメン(豚骨醤油らーめん)がでてくるまでの早さ。1分かからなかったです。
夜の9時過ぎに行き、お客もすくなかったこともあったかもしれませんが、とにかく早かった。味のほうは、全体的にまとまっていて無難な感じでした。豚骨醤油でもしつこくなくさっぱりいただけました。
ラーマニ
「ラーマニ」
有能編集デスク
グルメ
2009/11/19
極旨醤油ら〜めん 一刻堂 朝日店
極旨醤油ら〜めん 一刻堂 朝日店
◎四日市・鈴鹿・桑名/ラーメン
普通のしょうゆラーメン
ごくごく普通のしょうゆラーメンです。チェーン店だからか、こだわりなどはあまりないようで味もごく普通です。
たまこめ
「うまいもん」
新人副編集長
グルメ
2009/11/15
さかなやらーめん
さかなやらーめん
◎豊橋・豊川・蒲郡・東三河/ラーメン
豊橋の名店
店内に入った瞬間店の雰囲気と店員さんの雰囲気とサウンドのミスマッチさに違和感を感じます。(笑)

さっそく券売機でいつも通りつけ麺大盛の食券を購入し、違和感で包まれたままつけ麺を頂きました。

濃厚なスープの旨味が口一杯に広がり、ボリューム満点の麺に大満足できます。大盛は100円100gでどれだけでも増やせれるみたいです。ちなみに最高記録で確か1500gって書いてあったと思います。
ランチサービスでごはんが無料ですが大盛にしたらごはんにいりませんね。^^;
新人営業マン
「つけ麺」
新人編集部員
グルメ
2009/11/14
麺の坊 晴レル屋(はれるや)
麺の坊 晴レル屋(はれるや)
◎岡崎・安城・刈谷・知立・西尾/ラーメン
これはうまい
外で20分程列に並び、ようやく入店し、食券を購入しから更に10分。計30分待ちました。
オーダーはもちろん通常のつけ麺大盛です(金があれば全部盛りにしたいとこです^^;)

まずはスープから頂きましたが、香り高いゆずと口の中に広がる魚介の旨味に感動します。
麺はコシがしっかりとした太麺でスープと相性抜群!あまりの美味しさに気がついた頃には麺はあとわずかという現象に陥ります。
だが、まだまだランチタイムには無料サービスしている追い雑炊を楽しみにしていた私はデザート感覚で追い雑炊を一気にかきこみました。

並ぶ価値有り。
都心から若干離れますがつけ麺好きなら行く価値有りますよ。
新人営業マン
「つけ麺」
新人編集部員
グルメ
2009/11/06
二代目むねちゃん
二代目むねちゃん
◎知多・愛知県西部/ラーメン
熱旨!!スタミナラーメン
むねちゃんラーメンのオススメといえばコレ♪スタミナラーメン♪
とろみのある特有のスープと「にんにく」、辛味などむねちゃんでしか味わえないラーメン。ベトコンラーメン!?台湾ラーメン!?両方とも似て非なるもの。
熱いくて、辛くて、旨くて、とっても美味しいです。

東海のグルメ王子
「王族のオススメ情報」
名物編集長
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