むちむち自家製麺を濃厚つけ汁でがっつり味わう

特に自家製麺にこだわったラーメン店。特N0.1などの小麦粉を用いた極太麺はむちむちとした食感が楽しめる。さらに限定20食は、よりコシの強い麺に変更可能。メニューは濃厚スープの「狼煙らーめん」、魚介ダブルスープの「中華そば」、油そばのような「まぜそば」のほか、「つけめん」(あつもり、辛つけ、かれつけなどあり)も。並でもラーメンで180g、つけめんで250gの麺が入り、食べ応えのある一杯が味わえるぞ。

「つけめん並」(¥700)。ゲンコツや鶏ガラ、魚介などさまざな食材を用いた濃厚なるつけ汁。麺は並で250g、大で330g(ともに同料金)、特盛で500g(¥100増し)だ ※掲載内容は08年2月時点のものです

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狼煙〜NOROSHI〜 店舗情報

基本データ
店名 狼煙〜NOROSHI〜
住所 さいたま市北区東大成町1-544
電話 048-652-6799
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス 東武野田線北大宮駅より北へ。徒歩8分
営業時間 11:30〜15:30、17:30〜20:30、土祝11:15〜15:30、16:30〜20:00 ※夜は材料切れ次第終了
休日 日曜日
駐車場 なし
平均予算 [昼]750円 [夜]750円
座席データ
総席数 10席(カウンター席のみ)
3人
フッチー
「フッチーグルメ」
頼れる副編集長
冬ちゃん
「冬ちゃん」
新人副編集長
濃厚なスープと噛み応えがある麺が特徴。
ぶ〜
「BOO」
名物編集長
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マー
「マー」
新人編集部員
 
★★★★★
デート接待宴会合コンファミリーおひとりさま友達・同僚と
つけめん並盛(200g)
味付玉子、刻みねぎ・玉ねぎ増し(各\100)も美味しかった。スープ、麺、魚粉も美味しかった。鉄道博物館もにぎわってた。
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