プノンペンのプノンペンそば(焼豚入り)

飽くなき探究心から生まれる
汗吹くエネルギッシュな一杯!

店主が学生時代に食べた屋台のラーメンを再現する。　自家栽培のシャクシ菜に、産地まで足を運び吟味したセロリやトマトなど、素材選びに一切の妥協ナシ。トウガラシとニンニクを効かせたスープは、クセになる味わいだ。一度食べたらやめられない夏にぴったりのピリ辛麺だ。