南仏ニースのフランス料理店「KEISUKE MATSUSHIMA」オーナーシェフ松嶋氏が地元福岡で腕をふるう |
福岡市中央区ホテルニューオータニ博多の地下1階レストラン「カステリアンルーム」で、2007年8月23日（木）から26日（日）までの4日間「松嶋啓介シェフ凱旋フェア」を開催。福岡出身で、現在、南仏ニースにフランス料理店「KEISUKE MATSUSHIMA」を構える氏は、2年連続でミシュラン一つ星を獲得した実力の持ち主。今回の来福では「The Fukuoka」をテーマに、福岡県産の食材を使用した料理を提供する予定。日本をはじめ世界的にも注目が集まる、若手・新進気鋭のシェフの味に触れるチャンスだ。
●DATA
「松嶋啓介シェフ凱旋フェア」（要予約） ホテルニューオータニ博多 B1Fレストラン「カステリアンルーム」 住所 福岡市中央区渡辺通1-1-2 営業時間 ランチ11:30〜14:00 ディナー17:30〜22:00
問い合わせ 092-715-2006（カステリアンルーム直通） 料金 ランチ 1名\5500、\7000 ディナー1名\13000、\15000 ※サービス料10％別
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