柳屋

ヤナギヤ

[TEL] 052-884-0269

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]JR、名鉄、地下鉄名城線・名港線金山駅南口より南東へ徒歩15分

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けいたろう

「育つ子は寝る」
名物編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と

激辛高菜がぁぁ　　クセになります

黒ラーメン８５０円とＢセット８５０円（白or塩ラーメン＋白飯＋鶏皮餃子３個＋唐揚げ２個）を食べました（もちろん一人で食べたわけではないですよ）

黒ラーメンは白ラーメン（普通の長浜ラーメン）に黒馬油を入れたラーメンで香ばしくというか、あっさりとんこつスープがちょいとくどめの美味しい感じなっています。　　私はこういうのはスキですね。　　
他人のＢセットについている白飯がちょうどよく進みました。

さらにクーポンを配布してあったので、ネギを多めにしてと・・・　　

キクラゲもコリコリしていましたが、卵は単体としては美味しいですが、もう少しスープに馴染んでいてくれるといいですね。

他のメニューとしては鶏皮餃子が手羽餃子っぽくてジューシーで素晴らしい！！　単品オーダーにすると少々割高感を感じますが、それでもいいほうだと思います。
それをセットでオーダーすれば、更にお得感がでます。

あとトッピング用に各テーブルにおいてある激辛高菜が・・・　　たまりませんね～　アノ辛さ。　　　白い御飯に乗せて食べるともう最高です。　　これだけでお腹が膨れちゃうほどですわ。

お店の人の対応もよし！　　キモチ良い時間を過ごすことが出来ました。

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indianapc

「かみきりゅうのすけ」
名物編集長

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トンコツなのにあっさりめ

柳屋は九州でも名の知れた店。
その店が名古屋に進出しています。

ここのポイントはあっさりめのトンコツ
トンコツというと、
あっさり系とこってり系に分かれるのだが
これはあっさり系。
ちなみに長浜のらーめんはあっさりも
こってりもあるので、正しい味というのは
ありません。人それぞれの好みがあるそうです。

ここのあっさり系とんこつは、ホネの髄を
しっかりに出してあるのか、濃厚さもあります。
臭みがあるわけでもなく、ここでもうちょっと楽しみたいなら
やっぱり高菜や明太子を入れて食べるのも
いいかもしれません。
もちろん、チャーシューもいい感じ。
あっさりな味に、脂っこいチャーシューは
一気にすすりたくなりますよね。

そうそう、硬めの麺を頼みたくなりますが
こういうときこそ、ちょっとやわ麺でいただくのが私流
なぜなら、やわ麺のほうがスープの絡みが期待できるから。
そういうのも考えてスープを楽しんでみましょう。

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のんのん

「ＳＰとボスと、時々、のんのん」
名物編集長

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意外にあっさりスープ☆

九州・豚骨ラーメンが好きなので初めて｢柳屋｣さんに
行ってきました。
白・黒ラーメン迷いましたが、ノーマルの白醤油（650円）で。

まず、塩ベースか醤油ベースかを聞かれます。
塩で失敗することが多い（塩でなかなか美味しいところが少ない）
ので醤油ベースで頼んでみました。

次に、麺の堅さ。バリヤワ～粉落しまでありますが、今回は
バリカタで。
この店の普通がバリカタ位と言われましたが、他の店のバリカタ
に変わりは無かったような気がします。

スープは見た目油も浮いている量が少なく、飲むと意外にあっさりで
クリーミーな感じがしました。
キクラゲのコリコリとした食感やたっぷり乗っていたところがGOOD！
少し残念なのは、煮玉子の味が浸みていないことと、チャーシューの
味のパンチが足りなかったかな…。

主人が食べたセットに付いていた叉焼丼がご飯と叉焼がマッチして
おらず、タレが少なかったので店員にタレの量を増やして貰いましたが、
それでも少し物足りない感じでした；
唐揚げなどのサイドメニューはファミレス並でした。

ラーメンのトッピングとしてテーブルに辛い高菜、紅生姜、にんにく
チップなどがありましたが、白ラーメンにはにんにくチップを多めに
入れると美味しく頂けると思います。

また、次回に期待したいなぁ！というお店です。
スープ及び麺がなかなかいけるのでオススメです☆

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