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訪ねるたびに心が躍る
粋な創作和食を楽しむ

しっかりとした和食と斬新な創作メニュー、そしてシャンパン。これらすべてを楽しめるスタイルが好評だ。「割烹や懐石より気楽に過ごしてもらいたくて」という店主、長島正典さん（39歳）の言葉どおり、土鍋で炊き上げるご飯ものとクリュッグ’88などの本格シャンパンを楽しむ常連も多い。
だが、なんといっても創作メニューがおもしろい。「毎朝柳橋市場に出向いて、素材を見ながらその夜のメニューを考えるので、毎日違ってくるんです。腹をすかせて行くので、不思議といいアイデアが浮かぶんですよ」と笑う長島さん。さて今宵はなにを食べさせてくれるのか。行くたびに心躍る店なのだ。

大切な人を案内したい錦三にこの「絶品」あり 掲載

2005年11月26日 発売

データ更新日：2008年1月22日

*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。