百老亭

モチモチさっぱり餃子と
店主の人柄が人気の秘密

戦後、大須観音境内で営業していた屋台を前身とし、1953年の区画整理を機に現在の地に移転、長年多くの人に愛されてきた餃子専門店。昔ながらの味を守る老舗もいまの味を確立するために苦労を重ねたようで、「本場の味に近づくよう戦地からの復員兵に試食してもらった」と2代目主人の鈴木善夫さんは昔を振り返る。そんな試行錯誤を経た餃子は、中国で食べた水餃子の風味になるよう、水をたっぷり入れて蒸し焼きにするさっぱり味。自家製で厚めの皮のモチモチ感が生きた餃子などメニューは数種類しかないが、待ち合い席で順番待ちするほどの盛況ぶりだ。また、味だけでなく店主の人柄も人気の秘密。現店主で3代目の鈴木忍さんに当時の話を聞きながら食べるのも楽しい。餃子は、チルド便で全国発送もしている。