●とんかつ
とんかつや
トンカツヤ
[交通]JR東海道線穂積駅より車で約5分
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千代福豚の肉を使ったロースかつ定食、千代福豚（￥1680）。脂身の甘さ、肉の柔らかさともに抜群で、1食分が150gとボリュームも満点
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優劣がつけられない5種類の豚肉の
うまさの違いを追及してみては？
岐阜けんとん、黒豚、千代福豚、金華とん、アグーの5種類のブランド豚肉を使ったトンカツが味わえる。あっさり味の岐阜けんとん、肉のうま味が濃い黒豚など、何度も訪れて味の違いを食べ比べる人は多い。また、揚げ油はオランダ産のラードとコーン油をブレンド、パン粉は自家製など細部にまでこだわりが光る。
（18号）
クチコミグルメ全59店 掲載
2004年8月17日 発売
データ更新日：2008年1月11日
*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。
| 店名 | とんかつや |
|---|---|
| 住所 | 岐阜県本巣郡北方町高屋白木1-51 |
| 電話 | 058-324-1141
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい |
| 交通アクセス | JR東海道線穂積駅より車で約5分 |
| 営業時間 | 朝11:30〜昼2:00、昼5:00〜夜9:00 |
| 休日 | （月） |
| 駐車場 | 12台 |
| 平均予算 | [昼]1600円 [夜]1600円 |
| 総席数 | 22席 |
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豚を知り尽くしているからこそのラインナップ
投稿者：HASH-ROYAL（新人編集長）
デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と
広々とした店内はオープンキッチンを囲むようにカウンター席のみの構成。文章ではイマイチ伝わらないかも知れませんが、この光景、かなり圧巻です。
美濃けんとんを使った大とんかつを食べました。適度な弾力、肉の甘み、サラリとした脂の旨味…いずれをとっても申し分のないもの。肉厚なのに柔らかで、火の通し方も絶妙で、ホントに食べていて飽きないとんかつでした。サクサクの衣も肉の良いところを邪魔せず、かつ食べていて楽しい食感。かなり大きい (20cmくらい？)のに、サラリと食べれてしまいました。
ランチタイムのみかも知れませんが、ご飯のお替りが自由ってのも嬉しいです。お替り３回、計４杯のご飯を食べました。
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