ラーメン萬来亭

ラーメンバンライテイ

[TEL] 052-892-1110

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]地下鉄桜通線野並駅より市バス緑市民病院行約10分　中旭出下車すぐ

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うーたん

「ラーメン食べ歩き」
名物編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と

本格家系ラーメンです。

仕事の同僚と行きましたが・・・
車で行くならば開店時か閉店間際が良いのかなと思いました。
店舗の前の駐車場が６台分有りますが一杯で駐車場の中での待ちが２台あり、少し待ち開いた瞬間にすべり込まないと又次が来る感じです。
店の中でもさらに待ち結局２０分以上待ったのかな？少ないと言うかもしれないが平日の１時位でこの待ちなので昼くらいに行ったらどうなるのかと思いました。

店内はメニューも手書きで味があるような雰囲気で、麺の固さや味の濃さなどは自由にリクエスト出来るみたいですが、基本的にはお任せで注文する事にしました。（ねぎ丼も一緒に注文）

出てきたラーメンは濃いどろっとした感じのスープでとんこつと醤油ダレのバランスも良く、麺は太麺で少々短めストレート。スープに負けない麺のボリュームでねぎは少なめほうれん草の食感宜しく、のりは３枚有りご飯に絡めて食べるように張り紙が張ってあり、その通りに食べると結構いけます。味付け卵も聞いてはいたがウズラの卵で味が付いていておいしいです。

油も結構入っているようでしたが、背油は細かく食感を邪魔する様な存在ではありませんでした。以前東白楽の六角家で食べたラーメンに程なく似ている感じがありました。なかなか正統派の家系を出す店が名古屋では少なく何度か食べるといいのかもしれませんが、最初のインパクトは強い気がしてすぐに食べたいと言う衝動に駆られる事は無かったです。ただ又食べたいかなっと思わせてくれるラーメンです。

ねぎ丼もおいしく戴きましたが、自分にはねぎの量が多く半分くらいラーメンに入れてしまいました。最初からねぎラーメンで行こうかと思っています。

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蹄王

「蹄王のらーめん道」
名物編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と

「ラーメン(６００円)」を食べました！

　開店と同時に全席が埋まってしまうほどの
超人気店。異様な熱気が感じられる位である。
普通のラーメンに卵をトッピングしたものを
注文。順番を待って、差し出された一杯は…

　スープを一口啜ると、円やかな醤油ダレと
豚骨スープとが実に旨く調和しているので、
口当たりが良い。唇が若干ベタつきはするが、
嫌悪感を感じる様なものではない。やや短い
太麺はスープを持ち上げると言うタイプでは
無く、スープに良く馴染むタイプ。麺特有の
モッチリした食感も楽しい。チャーシューと
鶉の卵は味の沁み込み加減も絶妙だったが、
チャーシューをトッピングしなかった事が
悔やんでも悔やみきれなかった…。

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のら（ぶんちょう）

「映画と食べるの好き！」
名物編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と

やっぱりおいしい！

寒くなってきたので、久々に行ってきました。
ちょっと前に東海テレビの情報番組でも紹介されてましたが
今日も私たちが入った後、行列ができていました。
お店はそんなに広くなく、きれいでもないけれど(笑）
ラーメンが600円（並）から食べられるのが良心的でありがたい！
海苔とほうれん草とネギ、うずら卵。ほど良いやわらかさのチャーシュー。
残念ながらちょこっと麺が固まってるところがありましたが
ここの太い麺はもちもちしてて好きです。
スープもごくごく飲みたいぐらいおいしい。
とんこつ醤油好きにはたまらないラーメン屋かなと。
（横浜の家系ラーメンということですが）

一緒に「ネギ丼」なるものを頼みましたが
ご飯の上にピリ辛の味付けの白髪ネギが載ってるだけなのに
おいしい！ラーメンとの相性もバッチリでした！

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秀

「東海らーめんミシュラン」
名物編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と

トンコツ醤油、ここに極まれり

誰が言ったか知らないが、「緑区の宝」の異名をとる。

お店のホームページによると、
横浜の壱六家で修業し平成15年4月25日に再オープンしたという。
今でもちょくちょく修業に行っているらしく、
その度に美味くなっていると評判の店だ。

店内はお世辞にもお洒落とは言えない昔ながらのラーメン店という雰囲気。
だが、それがいい。僕はこういう雰囲気のほうが落ち着く。
スタッフは店主さんのほか、物憂げな目をした（笑）若い女性と
機敏に動くおばちゃんの3人。接客態度もすごく丁寧でいいなぁ～。
（夜は店主さんと男性スタッフ1人でした）

13：30頃到着したのだが、ほぼ満席。人気店なんだなぁ。
運良くカウンターに空きがあり、待たずに着席。
先述の物憂げな目をした女性スタッフがじっとこちらを見て
オーダーを待っている。
そ、、、その目で見つめられると落ち着いて考えられない(;^_^A
などとアホなことを思いながらチャーシューメン（800円）に
玉子（50円）をトッピングしてオーダー。

待つこと5分。ｷﾀ！(ﾟ∀ﾟ)

おお！　ウズラの玉子とホウレン草というビジュアルが新鮮だぁ。

食す。

まずはスープ。

うぉ、美味っ♪
クリーミーでコクがあるが、しつこさなどまったく無い。
醤油ダレとトンコツスープのバランスもすばらしい。
トンコツ醤油、ここに極まれり！　という感じ。
ほのかな甘味が後引く美味さ。
スープを飲み干した後、「もうなくなっちゃったぁ」と哀しさをおぼえたほど。
好みに応じて味の濃さや脂の量を調整してくれるというのもいいね！

麺はやや太めのやや縮れ。
コシの強さはもちろん、口の中で踊るようなプリプリした食感がたまらない。
僕は細麺派なのだが、こういう麺に出会うと太麺もいいなぁと思わざるを得ない。

具はチャーシュー、ネギ、ホウレン草、ウズラの玉子、海苔の5種類。
よく味が染み込んだチャーシューは、やわらかいが食感もキチンと残してある。
白ご飯に乗っけて食べるとさぞかし美味いだろうなぁ。
そしてウズラの玉子。コレはいいなぁ～。
デフォで1個、トッピングで5個付いて50円。
安さもさることながら、ほんのり味が染みていて美味！
この丼の中の実に良いアクセントとなっていて、存在感たっぷり。
玉子が嫌いでなければ、行ったら絶対トッピングすべし！
ホウレン草も全然邪魔じゃない。
というか、こういう箸休めもアリなんだなぁと教えられました。

総評

いや～、美味かった。絶対ヤミツキ度高い一杯だよな～。
僕の中のトンコツラーメンランキングを塗り替える“逸杯”でした。
これならたとえ片道1時間以上かかろうが、
車を飛ばして食べに行きます。
「緑区の宝」どころか、「名古屋の宝」だね。
ごちそうさまでした！

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