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「かみきりゅうのすけ」
名物編集長
 
★★★★
デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と
高級中華をお手軽に
豊橋の四川飯店の系列店。
豊橋では実際に陳健一氏本人が訪れ、
鍋をふるったイベントがあったらしいです。
もしかして年一でそういうのがあるかもしれないので
チェックしてください。

やっぱり本格中華は油通しも芸術だ。
安いのを食べると脂っこくてつらいのだが
こういうところのだと、すごくあっさりしている。
しかもアワビとかふかひれとかメニューに出てくるんだけど
私は手が出せないなぁ…。

それはそうと、陳氏といえば
陳式たんたん麺。
しかしここのたんたん麺はどちらかというと香味が弱く
しかし辛味はそこそこある。存在感がある。
ただ、やっぱり模倣の味が感じられ、もうちょっとオリジナリティが
あってほしい感じでした。ヘビーなマニアには物足らないかもしれないけど
この味だったら、誰しも顔が微笑む味だと思います。
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